8分鐘前 本站訊 4月29日，江蘇省市場監(jiān)督管理局通報，近期該局完成省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)150批次，涉及糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品和糕點等食品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品2批次。   　　不合格樣品中，有1批次樣品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：鹽城文峰百盛超級購物中心有限公司銷售的標(biāo)稱上海乙麥?zhǔn)称酚邢薰疚薪K好食匯食品有限公司生產(chǎn)的海鹽花生。   　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，造成油脂品質(zhì)下降，吃起來就會有酸敗、哈喇等異味，口感比較差，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀?！禛B 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》規(guī)定，除熟葵花籽外，熟制的其他堅果與籽類食品中過氧化值應(yīng)不超過0.50g/100g。   　　另1批次不合格樣品檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：鹽城市鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn)樂德購超市銷售的標(biāo)稱鹽城市華祥食品有限公司生產(chǎn)的茶果（糕點）。   　　酸值（價）主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類等化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者可以辨別出油脂酸敗特有的哈喇等異味，需避免食用?！禛B 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》規(guī)定，糕點、面包中酸價應(yīng)不超過5mg/g。   　　針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，及時將相關(guān)情況向社會公開。   　　江蘇省市場監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2020年第10期）不合格樣品信息 序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機(jī)構(gòu) 備注 1 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：江蘇好食匯食品有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：上海乙麥?zhǔn)称酚邢薰? 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：丹陽市皇塘鎮(zhèn)常溧東路；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)銀翔路799號 鹽城文峰百盛超級購物中心有限公司 鹽城市文港南路17號 海鹽花生 散裝稱重 十年有成 2019-11-02 過氧化值(以脂肪計)||0.66g/100g||≤0.50g/100g 炒貨食品及堅果制品 2020年第10期 江蘇省市場監(jiān)督管理局 譜尼測試集團(tuán)江蘇有限公司 / 2 鹽城市華祥食品有限公司 江蘇省阜寧縣城揚州路331號 鹽城市鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn)樂德購超市 鹽城市鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn)光明中路1號 茶果（糕點） 300克/袋 阜強 2019-10-14 酸價(以脂肪計)||5.8mg/g||≤5mg/g 糕點 2020年第10期 江蘇省市場監(jiān)督管理局 譜尼測試集團(tuán)江蘇有限公司 / （來源：江蘇省市場監(jiān)管局）        不合格產(chǎn)品信息       相關(guān)報道：江蘇省市場監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2020年第10期） 本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。   日期：2020-04-29