7分鐘前 本站訊  6月2日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第六期食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢信息。本次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，方便食品，餅干，糖果制品，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，食糖，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品共17大類食品，抽檢545批次產(chǎn)品，實(shí)物質(zhì)量合格538批次，實(shí)物質(zhì)量不合格7批次。   　　不合格樣品中，有4批次為食用植物油。其中3批次檢出苯并芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：從于田縣買提庫(kù)爾班榨油店抽檢的食用植物調(diào)和油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019年12月20日）、從阿克蘇市鑫潤(rùn)澤榨油廠抽檢的棉籽油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019年12月08日）、從博湖縣油博士榨油坊抽檢的葵花籽油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019年12月10日）。   　　苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并［a］芘不得超過(guò)10μg/kg。   　　另1批次不合格樣品為：和靜縣玉秀榨油坊抽檢的葵花籽油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019年11月15日）檢出過(guò)氧化值不合格。   　　過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，造成油脂品質(zhì)下降，吃起來(lái)就會(huì)有酸敗、哈喇等異味，口感比較差，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。   　　不合格樣品中，還有3批次為糕點(diǎn)，分別為：從莎車縣唯一蛋糕店抽檢的蛋糕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020年1月1日）檢出鋁的殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；從巴州托喀西手工馕專業(yè)合作社抽檢的馕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019年12月12日）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；從和碩縣吐尼沙汗蛋糕店抽檢的卡特卡特（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019年12月25日）檢出苯甲酸不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，焙烤食品中硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）應(yīng)按生產(chǎn)需要適量使用，終產(chǎn)品中鋁的殘留量≤100mg/kg （干樣品，以Al計(jì)）；糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。   　　實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息   （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)者相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） 序號(hào) 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 備注 1 于田縣買提庫(kù)爾班榨油店 新疆和田地區(qū)于田縣木哈拉鎮(zhèn)吐格曼庫(kù)恰 食用植物調(diào)和油 散裝稱重 2019年12月20日 / 苯并芘 16.6μg/kg ≤10μg/kg / 2 阿克蘇市鑫潤(rùn)澤榨油廠 新疆阿克蘇地區(qū)阿克蘇市西城片區(qū)管委會(huì)林園社區(qū)314國(guó)道1015公里處3-75號(hào) 棉籽油 散裝稱重 2019年12月08日 / 苯并芘 16.6μg/kg ≤10μg/kg / 3 博湖縣油博士榨油坊 新疆巴州博湖縣本布圖鎮(zhèn)集鎮(zhèn)主干道 葵花籽油 散裝稱重 2019年12月10日 / 苯并芘 57.2μg/kg ≤10μg/kg / 4 和靜縣玉秀榨油坊 新疆巴州和靜縣和靜開(kāi)澤西路-梁玉成-1 葵花籽油 散裝稱重 2019年11月15日 / 過(guò)氧化值 0.30g/100g ≤0.25g/100g / 5 和碩縣吐尼沙汗蛋糕店 新疆巴州地區(qū)和碩縣龍駒商業(yè)步行街81號(hào)門面房 卡特卡特 散裝稱重 2019年12月25日 / 苯甲酸 0.0613g/kg 不得使用 / 6 莎車縣唯一蛋糕店 新疆喀什地區(qū)莎車縣塔尕爾其鎮(zhèn)14村6組34號(hào) 蛋糕 散裝稱重 2020年1月1日 / 鋁的殘留量 342mg/kg ≤100mg/kg / 7 巴州托喀西手工馕專業(yè)合作社 新疆巴州和靜縣和靜鎮(zhèn)克再村一組7號(hào) 馕 散裝稱重 2019年12月12日 / 脫氫乙酸及其鈉鹽 0.620g/kg ≤0.5g/kg / （來(lái)源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局） 　   附件：2020年第六期食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢信息通告附件1-18       相關(guān)報(bào)道：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年第六期食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢信息通告 2020年 第 46號(hào)?       本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-06-02