8分鐘前 本站訊 5月22日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織抽檢糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等10類食品435批次樣品。其中不合格樣品16批次，檢出農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、生物毒素等問(wèn)題。   　　超五成不合格樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題   　　不合格樣品中，有9批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，占所有不合格樣品的五成多。其中，有4批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：杭州蔬菜物流有限公司王祥攤位銷售的韭菜、浙江良渚蔬菜市場(chǎng)開(kāi)發(fā)有限公司王雙山攤位銷售的韭菜均檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州蔬菜物流有限公司王士學(xué)攤位銷售的小白菜檢出阿維菌素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州蔬菜物流有限公司陳鳳權(quán)攤位銷售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內(nèi)吸傳導(dǎo)作用的昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類殺蟲(chóng)劑。阿維菌素是一種抗生素類藥物，用于殺蟲(chóng)、殺螨、殺線蟲(chóng)，具有廣譜、高效、低殘留等特點(diǎn)。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）（注：2020年2月15日起，該標(biāo)準(zhǔn)被GB 2763-2019代替。）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過(guò)0.2mg/kg；豇豆中滅蠅胺殘留限量值不得超過(guò)0.5mg/kg；阿維菌素在普通白菜（小油菜除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。   　　還有，3批次樣品檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：永嘉縣黃田街道千石農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)黃琴攤位銷售的牛蛙、溫州市行前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)潘統(tǒng)孝攤位銷售的黃鱔、溫州市鹿城區(qū)廣化向小鶴水產(chǎn)攤銷售的黃鱔。   　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）（注：2020年4月1日起，該公告被GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量代替。）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。   　　此外，還有2批次不合格樣品為：溫州樂(lè)清馬車河菜市場(chǎng)譚仕寬攤位銷售的牛蛙檢出氧氟沙星、恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；浙江南國(guó)大酒店有限公司購(gòu)進(jìn)的牛肉檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　6批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題   　　不合格樣品中，有6批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為：松陽(yáng)縣克友餛飩皮店銷售的粉絲、衢州市柯城區(qū)松園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)黃方才攤位銷售的酸辣粉（紅薯粉絲）檢出鋁的殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；桐鄉(xiāng)市高橋漢林蔬菜攤銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市史橋蔬菜基地生產(chǎn)的五香干榨菜檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湖州市白魚(yú)潭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)吳興姜存義副食品店銷售的五香干榨菜檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衢州市柯城區(qū)航埠鎮(zhèn)菜市場(chǎng)袁開(kāi)放攤位銷售的蕎麥酒（白酒）、金華市婺城區(qū)周明亮副食品店銷售的白酒（米酒）檢出甜蜜素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。   　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.1g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。   　　含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等，《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號(hào)）》規(guī)定，粉絲 、粉條中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等膨松劑需按生產(chǎn)需要適量使用，鋁的殘留量≤200mg/kg（干樣品，以Al計(jì)）。   　　甜蜜素的化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸，是一種低熱量的甜味劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定在白酒中不得使用甜蜜素。長(zhǎng)期飲用檢出甜蜜素的白酒，可能對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。   　　1批次樣品檢出生物毒素超標(biāo)   　　不合格樣品中，有1批次樣品檢出生物毒素超標(biāo)，為：新昌縣七星街道大歡食品店銷售的白皮花生米檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟造成損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。黃曲霉毒素B1超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料因儲(chǔ)存條件不當(dāng)產(chǎn)生了黃曲霉毒素B1；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。   　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、麗水等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。 　　浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第20期）不合格樣品信息 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 / / 浙江南國(guó)大酒店有限公司 浙江省杭州市富陽(yáng)區(qū)富春街道館驛里8號(hào) 牛肉（生） / / 2019-12-13 五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）║16.1μg/kg║不得檢出 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 / 2 / / 松陽(yáng)縣克友餛飩皮店 浙江省麗水市松陽(yáng)縣西屏街道瑞陽(yáng)小區(qū)11號(hào) 粉絲 / / 2019-09-18 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║227mg/kg║≤200mg/kg 綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司 / 3 / / 袁開(kāi)放 衢州市柯城區(qū)航埠鎮(zhèn)菜市場(chǎng)50號(hào) 蕎麥酒(白酒) / / 2019-07-18 甜蜜素║0.00123g/kg║不得使用 綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司 / 4 / / 黃方才 浙江省衢州市柯城區(qū)松園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22號(hào)店面 酸辣粉(紅薯粉絲) / / 2019-04-20 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║233mg/kg║≤200mg/kg 綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司 / 5 / / 金華市婺城區(qū)周明亮副食品店 浙江省金華市婺城區(qū)李漁路1611號(hào)西苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以南15號(hào) 白酒(米酒) / / 2018-10-15 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.122g/kg║不得使用 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 / 6 / / 新昌縣七星街道大歡食品店 浙江省新昌縣上禮泉農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)022號(hào)商鋪 白皮花生米 / / 2019-12-16 黃曲霉毒素B1║646μg/kg║≤20μg/kg 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 / 7 / / 吳興姜存義副食品店 湖州市白魚(yú)潭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（攤位號(hào)F21） 五香干榨菜 / / 2019-12-01 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.61g/kg║≤1.0g/kg 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 / 8 桐鄉(xiāng)市史橋蔬菜基地 桐鄉(xiāng)市史橋鎮(zhèn)南徐介橋 桐鄉(xiāng)市高橋漢林蔬菜攤 浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市高橋鎮(zhèn)新城大道906號(hào)高橋新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品綜合市場(chǎng)蔬菜類行業(yè)42-44-46號(hào) 五香干榨菜 / / 2019-12-10 二氧化硫殘留量║0.34g/kg║≤0.1g/kg 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 / 9 / / 杭州蔬菜物流有限公司(流動(dòng)攤位王祥) 浙江省杭州市余杭區(qū)良渚街道港虹西路1號(hào) 韭菜 / / 2019-12-01 腐霉利║0.35mg/kg║0.2mg/kg 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州） / 10 / / 杭州蔬菜物流有限公司（流動(dòng)攤位王士學(xué)） 浙江省杭州市余杭區(qū)港虹西路1號(hào) 小白菜 / / 2019-12-05 阿維菌素║0.24mg/kg║0.05mg/kg 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州） / 11 / / 浙江良渚蔬菜市場(chǎng)開(kāi)發(fā)有限公司（王雙山） 浙江省杭州余杭區(qū)良渚街道博園路10號(hào) 韭菜 / / 2019-12-05 腐霉利║5.77mg/kg║0.2mg/kg 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州） / 12 / / 杭州蔬菜物流有限公司（7號(hào)棚陳鳳權(quán)） 浙江省余杭區(qū)港虹西路1號(hào) 豇豆 / / 2019-12-05 滅蠅胺║2.58mg/kg║0.5mg/kg 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州） / 13 / / 溫州樂(lè)清馬車河菜市場(chǎng)譚仕寬 樂(lè)清市城南街道馬車河菜市場(chǎng) 牛蛙 / / 2019-12-17 氧氟沙星║29.0μg/kg║不得檢出；恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║1.20×10³μg/kg║≤100μg/kg 寧波海關(guān)技術(shù)中心 / 14 / / 千石農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)黃琴 浙江省溫州市永嘉縣黃田街道千石村(永嘉縣黃田街道千石農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)18號(hào)攤位) 牛蛙 / / 2019-12-17 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║1.34×10³μg/kg║≤100μg/kg 寧波海關(guān)技術(shù)中心 / 15 / / 行前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)潘統(tǒng)孝 溫州市行前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 黃鱔 / / 2019-12-23 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║2.19×10³μg/kg║≤100μg/kg 寧波海關(guān)技術(shù)中心 / 16 / / 溫州市鹿城區(qū)廣化向小鶴水產(chǎn)攤 溫州市鹿城區(qū)西城路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)37號(hào)攤位 黃鱔 / / 2019-12-22 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║630μg/kg║≤100μg/kg 寧波海關(guān)技術(shù)中心 / （來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）        食品抽檢不合格-20200520       相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第20期）       本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-05-24