7分鐘前 本站訊 近日，江西省市場監督管理局公布第27期食品抽檢信息。近期該局組織食品安全監督抽檢糧食加工品、肉制品、飲料、酒類、餐飲食品、水果制品大類食品共536批次樣品，發現飲料、酒類、餐飲食品、水果制品共11批次不合格產品，主要涉及微生物污染問題、質量指標問題。   　　不合格樣品中超七成檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有8批次樣品檢出微生物污染問題，約占所有不合格樣品的七成。其中，有4批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，分別為：由贛州愛心工貿發展有限公司生產銷售的桶裝飲用水；由永新縣東源山飲用水有限公司生產銷售的山角崖優質天然山泉水；由于都縣華源飲用水廠生產銷售的山泉飲用水；由撫州高新技術產業開發區湞泉礦泉水營業部銷售的，標稱撫州市湞泉飲料有限公司生產的飲用純凈水。   　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。   　　還有3批次餐飲具檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，分別為：由南昌市青山湖區贛南味道餐館銷售的復用餐飲具（碗、杯）；由奉新縣金山峽火鍋店銷售的，標稱佳潔餐具消毒中心生產的餐飲具（碗）；由南昌市青山湖區韓氏爺爺的土缽菜店銷售的復用餐飲具（碗、筷、杯、勺）。   　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。按照《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發酵法）不得檢出。大腸菌群超標可能由于包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、滅菌不徹底而導致。   　　另外，還有由九江市濂溪區隆友土特產專營店銷售的，標稱江西齊天山食品有限公司生產的五眼果檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。   　　3批次樣品檢出質量指標問題   　　不合格樣品中，還有3批次樣品檢出質量指標問題。其中，由安福縣彭小慧食品店銷售的，標稱江西武功山泉礦泉水有限責任公司生產的武功山泉高山珍貴礦泉水檢出界限指標-偏硅酸不符合食品安全國家標準規定。   　　界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質指標。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）規定，天然礦泉水中鋰、鍶、鋅、偏硅酸等界限指標應有一項（或一項以上）指標符合規定，其中，界限指標-偏硅酸應≥25.0mg/L。（含量在25.0mg/L~30.0mg/L時，水源水水溫應在25°C以上）。   　　另外，還有2批次酒類產品不合格，分別為：由婺源縣輝華商行銷售的，標稱婺源縣星河酒業有限公司生產的家鄉酒檢出己酸乙酯不符合產品明示標準及質量要求；由江西陳香老酒實業有限公司銷售的，標稱江西帝緣食品有限公司生產的爺爺喝的酒（小曲米香型酒）檢出固形物不符合產品明示標準及質量要求。   　　對抽檢中發現的不合格產品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品經營環節相關單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。   　　江西省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況通告（2020年第27期）不合格樣品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 贛州愛心工貿發展有限公司 江西省贛州市章貢區白云村川峰垇小組（鐵路水廠旁） 贛州愛心工貿發展有限公司 江西省贛州市章貢區白云村川峰垇小組（鐵路水廠旁） 桶裝飲用水 16.8L/桶 / 2020/3/11 銅綠假單胞菌||35;25;19;18;19||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第27期 2020.6.17 江西/國抽 江西省食品檢驗檢測研究院 2 永新縣東源山飲用水有限公司 江西省吉安市永新縣沙市鎮洛溪村民委員會 永新縣東源山飲用水有限公司 江西省吉安市永新縣沙市鎮洛溪村民委員會 山角崖優質天然山泉水 17L 山角崖 2019/7/30 銅綠假單胞菌||11,5,1,1,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第27期 2020.6.17 江西/國抽 江西省產品質量監督檢測院 3 江西武功山泉礦泉水有限責任公司 江西省吉安市安福縣錢山鄉長源村 安福縣彭小慧食品店 吉安市安福縣武功山大道268號（總工會樓下） 武功山泉高山珍貴礦泉水 538ml/瓶 武功山泉 2019/8/4 界限指標-偏硅酸||4.5||mg/L||/ 飲料 2020年第27期 2020.6.17 江西/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院 4 于都縣華源飲用水廠 于都縣小溪鄉坳下村 于都縣華源飲用水廠 江西省贛州市于都縣小溪鄉坳下村 山泉飲用水 18L/桶 / 2020/3/21 銅綠假單胞菌||31;42;12;0;0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第27期 2020.6.17 江西/國抽 江西省食品檢驗檢測研究院 5 撫州市湞泉飲料有限公司 江西省撫州市高新區惠泉東路239號 撫州高新技術產業開發區湞泉礦泉水營業部 撫州高新技術產業開發區贛東大道(薈萃中央)35幢1-962室 飲用純凈水 17升 湞泉加圖案 2019/8/23 銅綠假單胞菌||5,3,120,75,95||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第27期 2020.6.17 江西/省抽 江西省產品質量監督檢測院 6 / / 青山湖區贛南味道餐館 南昌市青山湖區南京東路1368號-2 復用餐飲具 / / 2019/11/8 大腸菌群||碗：檢出； 杯：檢出||/50cm²||不得檢出 餐飲食品 2020年第27期 2020.6.17 江西/省抽 江西省藥品檢驗檢測研究院 7 佳潔餐具消毒中心 奉新縣赤岸鎮浣溪村 奉新縣金山峽火鍋店 宜春市奉新縣華林小區11、12、13號店面 餐飲具 / / 2019/7/8 大腸菌群||碗：檢出||/50cm²||不得檢出 餐飲食品 2020年第27期 2020.6.17 江西/省抽 江西省藥品檢驗檢測研究院 8 / / 青山湖區韓氏爺爺的土缽菜店 南昌市青山湖區北京東路1579號 復用餐飲具 / / 2019/11/8 大腸菌群||碗：檢出；筷：檢出； 杯：檢出；勺：檢出||/50cm²||不得檢出 餐飲食品 2020年第27期 2020.6.17 江西/省抽 江西省藥品檢驗檢測研究院 9 江西齊天山食品有限公司 江西省宜春市袁州區醫藥工業園中央大道69號 濂溪區隆友土特產專營店 九江市濂溪區賽陽鎮湯橋村 五眼果 246g/袋 / 2019/5/28 菌落總數||1.3×10?,6.5×10³,1.0×10?,1.1×10?,1.0×10?||CFU/g||n=5,c=2,m≤10³,M≤10? 水果制品 2020年第27期 2020.6.17 江西/省抽 江西省產品質量監督檢測院 10 婺源縣星河酒業有限公司 江西省上饒市婺源縣秋口鎮 婺源縣輝華商行 江西省上饒市婺源縣紫陽鎮茶鄉西路01-12號 家鄉酒 248ML 42%vol / 2012/11/26 己酸乙酯||0.046||g/L||2.80 酒類 2020年第27期 2020.6.17 江西/省抽 江西省產品質量監督檢測院 11 江西帝緣食品有限公司 江西省上高縣泗溪鎮 江西陳香老酒實業有限公司 江西省南昌市紅谷灘新區梵頓公館商業區4#商業樓214室（第2層） 爺爺喝的酒（小曲米香型酒） 500ml  50%VOL 曾品堂 2017/11/9 固形物||0.92||g/L||0.40 酒類 2020年第27期 2020.6.17 江西/省抽 江西省產品質量監督檢測院 （來源：江西省市場監督管理局）        飲料監督抽檢產品不合格信息.xlsx          酒類監督抽檢產品不合格信息.xlsx        餐飲食品監督抽檢產品不合格信息.xlsx        水果制品監督抽檢產品不合格信息.xlsx        相關報道：江西省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況通告（2020年第27期）       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-06-24