5分鐘前 　本站訊 6月18日，四川省市場監督管理局發布關于端午節令性食品專項抽檢情況的公告（2020年第24號），四川省市場監督管理局在全省范圍內組織食品安全監督抽檢，抽取粽子、再制蛋共2類食品200批次樣品，檢出粽子食品2批次樣品不合格。發現的主要問題是食品添加劑超范圍使用。 　　抽檢信息顯示，不合格產品分別為四川省成都市金牛區梁婆婆美味鮮粽梁興碧銷售的“臘肉粽”，四川省成都市金牛區老兵鮮鹵黃遂寧銷售的“蛋黃粽”，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。 　　山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細菌的生長發育均有抑制作用。山梨酸及其鉀鹽是一種相對無毒的食品添加劑，在生物體內可被代謝為二氧化碳和水排出體外。但如果長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。其不合格的原因可能是生產經營者為延長產品保質期或不熟悉國家食品安全相關標準，超范圍超限量使用食品添加劑。 　　對抽檢中發現的不合格食品，四川省市場監督管理局已責成成都市市場監督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。 不合格產品信息 （來源：四川省市場監督管理局）          不合格- 2020年第24號食品抽檢信息.pdf       相關報道：四川省市場監督管理局關于端午節令性食品專項抽檢情況的公告（2020年第24號） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-06-19