6分鐘前 本站訊 7月14日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第17期食品安全抽檢信息，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)493批次，涉及茶葉及相關(guān)制品、糕點(diǎn)、肉制品、糧食加工品、飲料、方便食品、糖果制品及調(diào)味品等食品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品485批次、不合格樣品8批次。 　　4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為無(wú)錫市錫山區(qū)查橋新時(shí)代百貨超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)天天旺食品江蘇有限公司生產(chǎn)的堅(jiān)果多多沙琪瑪（蛋香南瓜籽味），無(wú)錫市錫山區(qū)查橋吉麥隆百貨超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)江陰市南閘青蘋(píng)果食品有限公司生產(chǎn)的老婆餅（糕點(diǎn)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市六合區(qū)昌霞食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)香港木板屋食品有限公司委托南京創(chuàng)雅食品有限公司生產(chǎn)的酸奶顆粒水果堅(jiān)果燕麥（方便食品），南京市六合區(qū)昌霞食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)香港木板屋食品有限公司委托南京創(chuàng)雅食品有限公司生產(chǎn)的藏黑燕麥水果堅(jiān)果（方便食品），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。 　　霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值，有的甚至?xí)a(chǎn)生毒素。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜜餞》（GB 14884-2016）中規(guī)定，蜜餞中霉菌的限量為50CFU/g。食品中霉菌超標(biāo)的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或是生產(chǎn)過(guò)程消毒不徹底，或是儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通過(guò)程中樣品受霉菌污染。 　　3批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為無(wú)錫市錫山區(qū)千滋百味食品超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)南通澳華食品貿(mào)易有限公司委托江蘇滬盈肉禽有限公司生產(chǎn)的醋泡鴨爪，無(wú)錫市新吳區(qū)梅村梅聯(lián)百貨超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)昆山市多喜來(lái)食品有限公司生產(chǎn)的喜來(lái)尚蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宿遷市沭陽(yáng)潤(rùn)泰商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)蘇州恒泰興投資有限公司委托蘇州好唯加食品有限公司生產(chǎn)的料酒（調(diào)味料酒），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延遲微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的腐敗。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò) 1。糕點(diǎn)中防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中未嚴(yán)格控制各防腐劑的用量造成的。防腐劑使用不當(dāng)會(huì)有一定副效應(yīng)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成一定損害。 　　甜蜜素，學(xué)名環(huán)乙基氨基磺酸鈉，又稱(chēng)為濃縮糖或甜素，是一種常用的食品添加劑，在食品中作為甜味劑使用。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中的規(guī)定，甜蜜素在調(diào)味料酒中不得使用。甜蜜素少量食用對(duì)人沒(méi)有危害，添加到食品中主要是為了刺激食欲，但是攝入過(guò)多會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，對(duì)機(jī)體造成負(fù)擔(dān)，會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。 　　此外，還有1批次泰州市靖江市鑫宏發(fā)百貨超市萬(wàn)健加盟店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)東莞市禧樂(lè)食品貿(mào)易有限公司委托東莞市大朗爽朗食品廠生產(chǎn)的河馬莉包裝飲用水（天然飲用泉水），溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。 不合格產(chǎn)品信息 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：東莞市大朗爽朗食品廠；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：東莞市禧樂(lè)食品貿(mào)易有限公司 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：東莞市大朗鎮(zhèn)水平村仙仁坑1號(hào)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：東莞市莞城榕樹(shù)角大街7座8號(hào)鋪 靖江市鑫宏發(fā)百貨超市萬(wàn)健加盟店 靖江市靖城康興村1組前進(jìn)村14組（19-32軸） 河馬莉包裝飲用水（天然飲用泉水） 350ml/瓶 圖形商標(biāo) 2020-02-27 溴酸鹽||0.013mg/L||≤0.01mg/L 飲料 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 初檢機(jī)構(gòu)：江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院 2 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：江蘇滬盈肉禽有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：南通澳華食品貿(mào)易有限公司 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：泰州市姜堰區(qū)蔣垛鎮(zhèn)顧蔣路118號(hào)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省南通市崇川區(qū)青年中路32號(hào) 錫山區(qū)千滋百味食品超市 無(wú)錫市錫山區(qū)安鎮(zhèn)街道東興路63號(hào)（倉(cāng)庫(kù)地址：江蘇省無(wú)錫市錫山區(qū)安鎮(zhèn)街道東興路63號(hào)） 醋泡鴨爪 250g 固形物≥200g/袋 圖形商標(biāo) 2020-04-01 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||1.3||/||1 肉制品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 初檢機(jī)構(gòu)：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院 3 天天旺食品江蘇有限公司 江蘇省沭陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)桃園路5號(hào) 錫山區(qū)查橋新時(shí)代百貨超市 無(wú)錫市錫山區(qū)安鎮(zhèn)街道查橋鎮(zhèn)南路8-19號(hào)（倉(cāng)庫(kù)地址：無(wú)錫市錫山區(qū)安鎮(zhèn)街道查橋鎮(zhèn)南路8-19號(hào)） 堅(jiān)果多多沙琪瑪（蛋香南瓜籽味） 散裝稱(chēng)重 惠優(yōu)及圖形商標(biāo) 2020-03-10 菌落總數(shù)||90CFU/g，3.4×10?CFU/g，3.5×10?CFU/g，1.0×10?CFU/g，4.9×10²CFU/g||n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 糕點(diǎn) 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 4 江陰市南閘青蘋(píng)果食品有限公司 江陰市南閘街道南閘村（工業(yè)園區(qū)3號(hào)） 錫山區(qū)查橋吉麥隆百貨超市 無(wú)錫市錫山區(qū)安鎮(zhèn)街道查橋錫滬路口 老婆餅（糕點(diǎn)） 散裝稱(chēng)重 佰盛緣 2020-03-13 菌落總數(shù)||6.8×10?CFU/g，7.7×10?CFU/g，5.2×10?CFU/g，1.2×10?CFU/g，1.1×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 糕點(diǎn) 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 5 昆山市多喜來(lái)食品有限公司 昆山市玉山鎮(zhèn)城北路1299號(hào)5棟5層 新吳區(qū)梅村梅聯(lián)百貨超市 無(wú)錫市新吳區(qū)梅村城色佳園8（倉(cāng)庫(kù)地址：江蘇省無(wú)錫市新吳區(qū)梅村城色佳園8） 喜來(lái)尚蛋糕 450克/盒 / 2020-03-26 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||1.29||≤1 糕點(diǎn) 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 6 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：蘇州好唯加食品有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：蘇州恒泰興投資有限公司 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：太倉(cāng)市沙溪鎮(zhèn)歸莊長(zhǎng)富工業(yè)區(qū)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：蘇州市高新區(qū)塔園路379號(hào) 沭陽(yáng)潤(rùn)泰商業(yè)有限公司 沭陽(yáng)縣沭城鎮(zhèn)上海南路與蘇州西路交匯處 料酒（調(diào)味料酒） 400ml/袋 圖形商標(biāo) 2020-02-22 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))||0.000250g/kg||不得使用 調(diào)味品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站 7 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：南京創(chuàng)雅食品有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：香港木板屋食品有限公司 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：南京市江寧區(qū)東山街道高橋工業(yè)園潤(rùn)發(fā)路20號(hào)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：香港新界葵芳葵富路7-11號(hào)葵涌廣場(chǎng)G-A03（276） 南京市六合區(qū)昌霞食品店 南京市六合區(qū)雄州街道永寧路100號(hào) 酸奶顆粒水果堅(jiān)果燕麥（方便食品） 108克/袋 潤(rùn)涵優(yōu)品（圖形商標(biāo)） 2020-04-01 霉菌||250CFU/g,150CFU/g,180CFU/g,75CFU/g,90CFU/g||n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g 方便食品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院 8 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：南京創(chuàng)雅食品有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：香港木板屋食品有限公司 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：南京市江寧區(qū)東山街道高橋工業(yè)園潤(rùn)發(fā)路20號(hào)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：香港新界葵芳葵富路7-11號(hào)葵涌廣場(chǎng)G-A03（276） 南京市六合區(qū)昌霞食品店 南京市六合區(qū)雄州街道永寧路100號(hào) 藏黑燕麥水果堅(jiān)果（方便食品） 108克/袋 潤(rùn)涵優(yōu)品（圖形商標(biāo)） 2020-04-01 霉菌||180CFU/g,250CFU/g,140CFU/g,130CFU/g,250CFU/g||n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g 方便食品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院 （來(lái)源：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）          不合格產(chǎn)品信息.xlsx       相關(guān)報(bào)道：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2020年第17期） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-07-14