6分鐘前 當前我省疫情防控形勢平穩(wěn)向好，生產生活秩序逐步恢復。農貿市場、商超、飯店等食品經營場所正在有序復工營業(yè)，為有效防控新冠肺炎疫情傳播蔓延和個別地區(qū)因生食海產品導致甲肝病例增多情況，確保人民群眾身體健康和生命安全，遼寧省市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，在當前形勢下注意健康飲食消費。   　　一、采購食品應選擇有資質的商場、超市和市場，購買感官正常的食品、食品原料，觀察食用農產品是否新鮮，預包裝食品是否在保質期內，包裝是否完整無損，不采購超過保質期，包裝破損、漲袋、胖聽的預包裝食品，不采購未按要求冷藏的食品；不采購發(fā)芽土豆和病死、毒死及死因不明或未經檢疫的畜禽肉。   　　二、購買海鮮類產品時，要選購盡可能新鮮的產品，可通過觀察產品色澤是否正常、按壓產品看其是否有彈性，初步判斷產品是否新鮮。海鮮產品貯藏一段時間后若產生有不良氣味，不可繼續(xù)食用。加工海鮮類食品時要注意食材新鮮程度，并燒熟煮透。死的貝類、河蟹等水產品不可烹調食用。海鮮應現食現烹，烹調后的海鮮不可久放，應盡快食用。海鮮應盡量不生食，并不與水果、涼飲等共食。   　　三、對需要冷藏或冷凍保存的食物，應及時放入冰箱，避免長時間暴露在室溫下。冷凍冷藏，應生熟分開、葷素分開，盡量分隔或獨立包裝，避免交叉污染。熟食和直接入口食物宜放在冰箱上層，生的食物宜放在下層。冷藏后的剩菜、剩飯應確認無腐敗變質、并再次徹底加熱后才能食用。即開即食食品開啟后應妥善保存并盡快食用。   　　四、外出就餐要選擇清潔衛(wèi)生、證照齊備的餐飲服務單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據，建議選擇實行“明廚亮灶”的餐飲服務單位就餐。就餐前要洗手，要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。   　　無論是外出用餐，還是購買食材，要保管好消費憑證，如遇問題，可撥打12315投訴舉報電話，向市場監(jiān)督管理部門投訴。   　　遼寧省市場監(jiān)督管理局   　　2020年3月12日   日期：2020-03-13