廣東伊派餐飲設(shè)備有限公司2008年成立于廣東順德，是一家主要以火鍋電磁爐、后廚火鍋灶來研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)一體的綜合型企業(yè)，發(fā)展至今，是目前行業(yè)內(nèi)技術(shù)的餐飲設(shè)備企業(yè)，目前主要產(chǎn)品有：線控/觸摸/暗裝/旋鈕/遙控式火鍋電磁爐/電陶爐/商用大功率電磁爐/煲仔爐/韓式燒烤爐，配帶有不銹鋼圈，鍋具等，為酒店、飯店、火鍋店，餐廳，大型酒樓等連鎖餐飲配套服務(wù)。

電磁爐除在可靠性、熱效率上的優(yōu)勢外，其突出的特點是電磁爐元件和電器組成一個與感應(yīng)加熱線圈別離的電氣箱，并且電路與感應(yīng)加熱線圈之間有脈沖功率輸出變壓器和諧振電容二者進行兩層電氣絕緣和阻隔。萬一微晶玻璃(或微晶陶瓷)鍋底意外破損、滲漏，由于諧振電容、脈沖功率輸出變壓器的阻隔和絕緣，不會發(fā)作人員觸電事端。這些是經(jīng)營首先要考慮的問題，也正是脈沖功率輸出變壓器的運用，使得一個機心帶多個感應(yīng)加熱線圈成為或許和相對容易完成。

廣東伊派餐飲設(shè)備有限公司2008年成立于廣東順德，是一家主要以火鍋電磁爐、后廚火鍋灶來研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)一體的綜合型企業(yè)，發(fā)展至今，是目前行業(yè)內(nèi)技術(shù)的餐飲設(shè)備企業(yè)，目前主要產(chǎn)品有：線控/觸摸/暗裝/旋鈕/遙控式火鍋電磁爐/電陶爐/商用大功率電磁爐/煲仔爐/韓式燒烤爐，配帶有不銹鋼圈，鍋具等，為酒店、飯店、火鍋店，餐廳，大型酒樓等連鎖餐飲配套服務(wù)。

不銹鋼廚具使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。洗滌時要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，可用肥皂、弱洗滌來洗。鍋底如有食物粘結(jié)燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。切記常保持器具干燥。

運用電磁爐的時刻不要過長，如果常常較長時刻地運用電磁爐，應(yīng)盡可能挑選有金屬隔板遮蓋的。由于在正常情況下，電磁爐若放在金屬隔板下方，電磁輻射明顯較低，阻隔規(guī)劃不佳或直接把電磁爐放在桌面上，輻射量會相應(yīng)地增大很多。

商用電磁爐就在這個大背景下越來越受到人們的歡迎，不過在使用時我們不可大意，否則后果嚴(yán)重。電磁爐在使用中需要注意的事項，說明書是我們了解產(chǎn)品的好途徑，所以在使用前先仔細(xì)閱讀該使用說明書。商用電磁爐升溫速度快，容易出現(xiàn)空鍋干燒，所以在使用過程不要隨意離開爐灶，以免損壞鍋灶；當(dāng)從微晶玻璃面板把鍋具移開時，不要直接用手去觸摸微晶玻璃面板，以被余熱免燙到，可佩戴上防燙手套。