5分鐘前 臨汾靈豬豬肉包子信息推薦「多圖」[千秋食品dec5613]內容：

日常的一日三餐，不僅要吃飽還需要吃得好。近些年，伴隨著大家生活水平的持續提高，日常生活品質愈來愈為大家所高度重視，在其中飲食搭配品質的提高變成重要一環。冷鮮肉經歷了較充分的解僵成熟過程，質地柔軟有彈性，滋味鮮美，具有汁液流失少、營養價值高的優點。以肉制品為例子，以前被視作好的冷凍食品現如今變成大部分家庭餐桌上的常客。普通百姓在追求方便快捷買東西的與此同時，更為重視對食品衛生安全的考慮，科學飲食則變成當下流行的生活習慣之一。不圖劃算比品質逛商場買生鮮食品成大部分人習慣性

消費者對冷鮮肉品牌的關注度愈來愈高伴隨著在我國城鎮居民生活水平的提升，大家更為關心生豬肉的新鮮，營養成分和安全性。許多消費者已逐漸從之前在菜市或農貿批發市場購買熱小鮮肉，變化為在商場或肉類食品經銷店購買冷鮮肉。2、屠宰動物后，必須將tongti盡快預冷至10℃以下，即后腿中心溫度降到10℃以下。與此同時消費者對冷鮮肉品牌的關注度愈來愈高，終究吃品牌的冷鮮肉要安全性和安心的多，就算是一斤品牌肉的價錢貴一點也可以接納和了解。

冷鮮肉是將屠宰后的新鮮豬肉迅速冷卻，在24小時內降為0至4度的環境下保存，并在流通和分銷過程中始終保持這個溫度。冷鮮肉會有個排酸過程，保存豬肉絕大部分的營養成分，并處理表面的菌體，總體來看冷鮮肉要比熱鮮肉更值得群眾信賴。

長時間冷藏就變成了冷凍肉，營養低，口感變差。適量購買便可。 本公司提供冷鮮肉食品，嚴格按照食品生產規章制度檢測，健康衛生，保證可放心使用。

凍豬肉的細胞內液與細胞外液凍成了冰， 形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種有價值的蛋白質和美味物質。與熱鮮肉、冷凍肉相比，冷鮮肉具有保留肉質絕大部分營養成分、鮮嫩多汁、易咀嚼、湯清肉鮮等優點。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致ai物。所以凍豬肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。