西湖龍井茶醒神這也是對(duì)于我來(lái)說用得，有時(shí)候還能夠生嚼，只不過是發(fā)澀。西湖龍井茶有悠久的歷史，早可追溯到中國(guó)唐代，當(dāng)時(shí)的茶圣陸羽，之后有宋朝得道高僧辯才，元朝虞伯生作茶，乾隆御茶可是西湖龍井茶的不單單只因?yàn)檫@種人士傳奇，還系于它本身的品質(zhì)，要不然純粹以一種物件是不可能造成龍井文化藝術(shù)（每一年在三月底、四月初在西湖龍井茶鄉(xiāng)舉辦，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化）杭州西湖龍井產(chǎn)區(qū)分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)一級(jí)產(chǎn)區(qū)包含傳統(tǒng)的“獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢”五大產(chǎn)區(qū)二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外拱墅區(qū)所產(chǎn)的龍井。“獅”字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，“龍”字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。

購(gòu)買一摸：分辨茶葉的干躁水平。隨意找一片干茶，用拇指和食指用勁一捻，如果可以念成粉狀，則干躁水平充足，就可以買了。二看：新式茶的顏色一般是較為清爽舒目的，多見蔥綠或墨綠。機(jī)制的龍井茶，外觀設(shè)計(jì)大多為棍子狀的扁型，欠詳細(xì)，整體質(zhì)量比手工制作翻炒的要差。三項(xiàng)：春茶里的西湖龍井或浙江省龍井沖泡后會(huì)有清香或嫩栗香，一部分管有高火香或清香。其他各個(gè)龍井茶伴隨著級(jí)別的降低，香氣由嫩爽轉(zhuǎn)為濃粗。四會(huì)：春茶里的西湖龍井或浙江省龍井沖泡后味道清新或濃厚。夏秋季的龍井茶味道略濕。

唐朝陸羽的《茶經(jīng)》，是世界上上端茶學(xué)著作，本書分上、中、下三卷共十個(gè)一部分，在其中三部分都與怎樣沖泡、品嘗相關(guān)（“四之器”記載泡茶、飲茶的容器；“五之煮”記載烹茗法及水體品味；“六之飲”記載飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和品茶法），也就是現(xiàn)在我們所講的，要想喝下去一杯尤其好喝的茶湯，那就需要茶、水、火、器相符合，四者缺一不可，由此可見好茶葉的沖泡和品飲方法的必要性。西湖龍井茶也是如此，西湖龍井茶的鑒別請(qǐng)參見西湖龍井茶不解之謎四。

名人名家頌茗茶龍井茶的歷史十分久遠(yuǎn)、文化內(nèi)涵十分濃厚。早可追溯到唐朝，詳細(xì)、詳細(xì)介紹茶的部著作——陸羽的《茶經(jīng)》中記載“天竹、靈隱二寺產(chǎn)茶”，有關(guān)杭州西湖龍井茶的記載已經(jīng)有1200年歷史。龍井茶而出名要在宋朝，蘇東坡寫詩(shī)夸贊“欲把西湖比西子、從未佳茗似佳人”。于元朝，弘揚(yáng)于明朝，強(qiáng)盛于清朝。乾隆皇帝游江南，不但作詩(shī)，更為龍井，“龍井嫩芽龍井泉，一家口味稱烹煎”，也是欽賜“十八顆御茶”，變成皇家供品，一時(shí)間名滿天下，眾所周知。在這里漫長(zhǎng)的歷史時(shí)光中，有無(wú)數(shù)文人墨客，親睞并贊頌龍井茶。在中國(guó)其他的茶葉中，沒有一款茶，可以遭受王侯將相，文人墨客如此的寵溺。