義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

關(guān)于廚師的衣服面料，你了解多少？

日常生活中，人靠衣裳馬靠鞍，在非工作場所，穿衣戴帽，各有所好，但在工作環(huán)境中，合適的工作服才能體現(xiàn)出的分量。廚師服，顧名思義就是廚師的工作服。在餐廳，廚師服才能體現(xiàn)出廚師的，才能與其他服務(wù)員和食客們區(qū)分開來。其中中餐廚師服和西餐廚師服也多有不同，但總體上都是為了工作上的舒適方便。一是穿起來舒適。二是簡單實(shí)用。廚師服在面料選擇上主要有純棉、滌綸、亞麻、滌棉混紡、棉滌混紡五種，由于各種質(zhì)地具有各自不同的優(yōu)缺點(diǎn)，所以適合不同類型的廚師穿著。改革開放后，女裝廚師服生產(chǎn)夏天變成了更加透氣的“的確良”廚衣，和襯衣一樣的立翻領(lǐng)，單排紐扣。在面料質(zhì)地上來說，棉滌混紡的質(zhì)地更適合做廚師服，但廚師本人卻等偏向純棉和亞麻質(zhì)地的廚師衣服。廚師服主要采用的面料有純棉、滌棉和亞麻，現(xiàn)在也有廚師服，廚師服面料是納米的，廚師服多為白色布料，這樣看上去干凈衛(wèi)生。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚房調(diào)味品保管注意事項(xiàng)，廚師必備知識

存放調(diào)味品的環(huán)境條件

⑴ 環(huán)境溫度要適宜，不能過高和過低；

如溫度過高，則糖易溶化，醋易渾濁，蔥、蒜易變色;但如溫度太低，蔥、蒜等也易凍壞變質(zhì)。

⑵ 環(huán)境不宜太潮或太干；

如近旁環(huán)境太潮濕，則鹽、糖易溶化，醬、醬油易生霉；

但如太干燥，蔥、蒜、辣椒等易枯變質(zhì)。

⑶ 有些調(diào)味品不宜長時間接觸日光和空氣。

例如油脂類多接觸日光易氧化變質(zhì)，姜多接觸日光易生芽，香料多接觸空氣易散失香味等等。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

首先不管那種風(fēng)格的餐廳，廚師工作服多數(shù)為白色的，廚師做出來的東西都是入口的食品，白色比較干凈，直接反應(yīng)廚師的衛(wèi)生情況，臟了可以及時更換。

其次廚師長時間工作中廚房的灶臺旁，工作時溫度很高，穿上廚師工作服可以防止油濺到身體上，保護(hù)廚師的身體不收侵害。帶上廚師帽可以防止頭發(fā)調(diào)到菜離，保持食物的干凈。