我國(guó)餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18～28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月。顯而易見(jiàn)，選擇較長(zhǎng)歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，一般經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的商場(chǎng)商鋪收益率在6%至9%之間，但獨(dú)立街鋪的收益會(huì)在15%至17%之間，街鋪收益已經(jīng)成為各地地產(chǎn)投資財(cái)富的重要來(lái)源。但這也不是一個(gè)既定的參照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿Α２惋嬤B鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越會(huì)降低。

近年來(lái)，餐飲行業(yè)越來(lái)越受到人們的重視，食品安全問(wèn)題日益提上日程，隨著對(duì)食品問(wèn)題的重視，食品法律法規(guī)也越來(lái)越完善。

重視健康、安全、綠色

現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)食品安全、健康養(yǎng)生等問(wèn)題的關(guān)心程度日益提高，綠色、健康食品更受消費(fèi)者的歡迎。這就要求餐飲加盟店從產(chǎn)品研發(fā)到食品選材、生產(chǎn)再到店面加工都要遵循營(yíng)養(yǎng)均衡、健康綠色、安全衛(wèi)生的原則。

餐飲加盟店顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化就是通過(guò)流程和內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)服務(wù)水平的量化考核，是保障餐飲加盟服務(wù)質(zhì)量的前提。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)內(nèi)容來(lái)規(guī)范餐飲加盟店的服務(wù)執(zhí)行者。墨守成規(guī)或一味模仿他人，必定會(huì)失敗，只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。現(xiàn)代商業(yè)給餐飲加盟店顧客提供的應(yīng)當(dāng)是一種細(xì)致的服務(wù)而不僅僅是商品，這樣才是培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客群，保證餐飲加盟企業(yè)存在與發(fā)展的基礎(chǔ)。

餐飲加盟店選址：位于居民區(qū)的店鋪這些地區(qū)只能吸引狹小范圍的顧客，適合經(jīng)營(yíng)一些消費(fèi)者選擇性不強(qiáng)而又經(jīng)常需求的日常生活用品的行業(yè)，如便利店、超級(jí)市場(chǎng)、小食店等。經(jīng)營(yíng)這類(lèi)商品和服務(wù)的商店要盡量接近顧客，如以顧客步行的距離計(jì)算，一般選擇半徑在300米之內(nèi)，步行約10-20分鐘的輻射范圍為宜。餐飲行業(yè)的升值空間使得越來(lái)越多的人開(kāi)始投資餐飲，餐飲的品牌也越來(lái)越多樣化。如果您想要投資加盟餐飲行業(yè)，您可以聯(lián)系我們，相信鄉(xiāng)村大鍋臺(tái)不會(huì)讓您失望。