需要注意的是，辣椒的品種不同，成熟度不同，干燥細(xì)節(jié)還會(huì)有些小差異，具體還要根據(jù)辣椒烘干機(jī)生產(chǎn)廠家的工藝說(shuō)明為準(zhǔn)。以確保辣椒干燥后的含水率與色澤。隨之技術(shù)進(jìn)步，智能化的設(shè)備為我們帶來(lái)便捷，紅辣椒烘干機(jī)也是這樣，摒棄傳統(tǒng)干燥方式，新型網(wǎng)帶隧道式干燥方式節(jié)省了辣椒干燥的時(shí)間，智能化控制辣椒干燥溫度與成品的色澤，需要注意的是為椒農(nóng)門帶來(lái)便捷的同時(shí)，辣椒烘干機(jī)的保護(hù)要重視。紅辣椒烘干機(jī)操作員要熟知哪些保護(hù)措施？1.由于辣椒烘干設(shè)備是在較潮濕的環(huán)境下工作的，因此要保證機(jī)器可靠接地，這要由使用者的電器人員完成。2.辣椒烘干設(shè)備的電器控制原件，用戶不能自行拆裝。超出一般工作范圍的運(yùn)轉(zhuǎn)速度、時(shí)間的調(diào)整，要經(jīng)過(guò)廠方技術(shù)人員的同意，不然會(huì)產(chǎn)生的問(wèn)題由用戶自行負(fù)責(zé)。辣椒烘干機(jī)的自動(dòng)化程度高，運(yùn)行可靠，所以在操作時(shí)減輕了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。但是，在運(yùn)行的時(shí)候要有人員隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控操作，避免發(fā)生意外。3.辣椒烘干設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí)，要注意保持排水口的通暢。當(dāng)有雜物堵塞排水口時(shí)要注意進(jìn)行及時(shí)清理，避免影響工作。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)也要注意，任何人不能進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，避免造成人身傷害。4.如果辣椒烘干機(jī)較長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)，要將電源開(kāi)關(guān)斷開(kāi)。
目前在市場(chǎng)上的烘干辣椒的辦法有多種，這些辦法都是人們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)刻的辣椒烘干過(guò)程中不斷總結(jié)和改善的。目前比較常用的便是辣椒分段烘干法，把辣椒分為幾個(gè)階段進(jìn)行烘干，既節(jié)省了烘干時(shí)刻又能夠提高辣椒的烘干功率，還能保證辣椒的烘干質(zhì)量。再者便是接連式網(wǎng)帶烘干，箱式里邊采用網(wǎng)帶分多層，日處理3-40噸不等，配置也不相同。辣椒烘干加工操作要點(diǎn)：一、是鮮辣椒采摘要選擇已完全成熟的、顏色正常且果實(shí)完整的辣椒；二、是大量的鮮辣椒在運(yùn)輸和堆放過(guò)程中要求通風(fēng)良好，尤其是堆放的高度不應(yīng)高于1m,堆放時(shí)間不易超過(guò)36h；三、是通過(guò)預(yù)處理去除辣椒莖葉及塵土等雜物； 四、是干燥過(guò)程中要按照加工工藝要求選擇鋪料厚度和烘干溫度，干辣椒含水率達(dá)到貯藏要求；五、是選檢一定要在干辣椒自然回潮一段時(shí)間后進(jìn)行，否則干辣椒容易破碎；六、是包裝和入庫(kù)時(shí)要注意庫(kù)房的干燥通風(fēng)和堆碼高度，避免干辣椒的回潮霉變和破碎。
隨著辣椒烘干房廠家的轉(zhuǎn)型升級(jí)，辣椒烘干房的市場(chǎng)形勢(shì)離不開(kāi)市場(chǎng)需求，市場(chǎng)需求主導(dǎo)著紅辣椒烘干房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)悉，智能控制技術(shù)在國(guó)外紅辣椒烘干房的成功應(yīng)用，進(jìn)一步提高了紅辣椒烘干房的技術(shù)水平。
辣椒烘干房廠家教您如何避免設(shè)備生銹
辣椒烘干房生銹是許多設(shè)備常見(jiàn)的問(wèn)題，如何防止這個(gè)問(wèn)題呢？
1、根據(jù)辣椒烘干房的選材情況，304不銹鋼能有效防止這種問(wèn)題；2、對(duì)含有化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品表面應(yīng)進(jìn)行良好處理；3、定期維護(hù)和涂油；4、盡量不要過(guò)早撕下辣椒烘干房的外膜；5、每天使用后用干毛巾擦拭室內(nèi)；6、每天擦拭后，將拖車和板晾干；7、按辣椒烘干房的說(shuō)明進(jìn)行保養(yǎng)。
辣椒烘干房是通過(guò)電吸收自然熱量，利用反卡諾原理提高干燥室內(nèi)熱量數(shù)倍的機(jī)器(也稱為空氣干燥設(shè)備)，通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)將熱量傳遞到需要加熱的材料中，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、食品、海水產(chǎn)品、工業(yè)產(chǎn)品等脫水干燥加工。
1.加熱均勻:鼓風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)循環(huán)，干燥機(jī)內(nèi)上下溫差小，的可調(diào)式分風(fēng)多孔板，熱風(fēng)作用于水分，因此水分含量高的部分，吸收熱風(fēng)功率高于含水量低的部分。這是選擇性加熱。的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。
2.節(jié)約能源:熱空氣封閉在干燥設(shè)備中的下降循環(huán)，熱。熱空氣直接作用于物料，因此沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)空氣和相應(yīng)的容器也不會(huì)發(fā)熱，因此熱，生產(chǎn)環(huán)境明顯改善。
3.干燥設(shè)備中的溫度自動(dòng)控制和濕度自動(dòng)控制，以確保干燥所需的適當(dāng)溫度和濕度(包括自動(dòng)加熱和智能除濕系統(tǒng))。
4.干燥時(shí)間的階梯控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)管理。有報(bào)警器。
5.干燥快，濕氣排放大，速度快。
6.低濕恒溫干燥，干燥后產(chǎn)品質(zhì)量高，顏色好。
7.干燥設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，安裝維護(hù)方便，運(yùn)行穩(wěn)定，使用簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)，運(yùn)行成本低，可根據(jù)情況選擇合理的來(lái)源。可定制電加熱或燒煤、煤電兩用等。