干冰是我們常見的二氧化碳，只不過是氣體變成了固體，那么很多人就會(huì)說，干冰是怎么做的呢？干冰是由氣態(tài)二氧化碳通過擠壓設(shè)備在6079千帕的壓力下，將其擠壓成液態(tài)二氧化碳，然后通過低溫冷凍設(shè)備把液態(tài)二氧化碳變成了固體干冰，而干冰達(dá)到零下78度時(shí)，就形成了顆粒干冰，然后用顆粒干冰放入塊狀盒子擠壓，就形成了塊狀干冰。

冰其實(shí)在拿出來的時(shí)候溫度是水冰溫度的幾倍，主要是因?yàn)楦杀菀讚]發(fā)，因此干冰可以用來冷鏈運(yùn)輸和低溫保鮮，也可以用在生物，工業(yè)清洗當(dāng)中。

干冰是固態(tài)的二氧化碳，在一定的壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。現(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域。

清洗原理

“能量轉(zhuǎn)移”。干冰高速撞擊到被清洗表面，撞擊動(dòng)能散逸，干冰粒與清洗表面發(fā)生極其快速的熱轉(zhuǎn)移，二氧化碳瞬間升華。通過壓縮空氣提供動(dòng)能，放入干冰清洗機(jī)中加入干冰，噴到待清洗的表面，達(dá)到去污的目的。

拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果！！)！使用干冰請(qǐng)于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間！因?yàn)樯A的二氧化碳將比氧氣密度大所以會(huì)擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！

安全操作使用干冰，避免其引起傷害。

如何處理干冰

避免干冰和食物直接接觸。干冰會(huì)使它直接接觸的任何食物凍結(jié)，如果可能的話，避免直接接觸干冰，需要用報(bào)紙裹上干冰，使報(bào)紙成為絕緣層，可以很大程度地延長(zhǎng)使用時(shí)間。

干冰遇熱冒“煙”是物理反應(yīng)，不是化學(xué)反應(yīng)；而且那不是煙，是霧。由于干冰的溫度比普通的水冰溫度還要低，所以和周圍溫差較大，邊產(chǎn)生了霧。

因干冰是固態(tài)的二氧化碳，溫度為-78．5℃，它由固體變?yōu)闅怏w急劇升華的時(shí)候，會(huì)使周圍的空氣溫度迅速降低，這時(shí)對(duì)水的溶解度變小，所以就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無數(shù)的小水點(diǎn)，就是霧了，這就是為什么干冰周圍會(huì)產(chǎn)生白霧的原因，其實(shí)那不是煙，而是霧。干冰能產(chǎn)生煙霧，很顯然是溫度使干冰發(fā)生升華，并不是和水蒸氣混合