6分鐘前 秦皇島商用煲仔爐現(xiàn)貨信賴推薦「伊派餐飲設(shè)備」[伊派餐飲設(shè)備04a42ca]內(nèi)容:
爐具意思是指爐子及煙筒、拐脖兒、拔火罐等用具。炒爐是節(jié)能有效的一項(xiàng)工具。可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調(diào)功能,特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場合。
炒爐的特點(diǎn):
1、環(huán)保:沒有燃燒廢氣、沒有燃燒灰塵排放、沒有噪音,沒有無功熱能排放,實(shí)現(xiàn)了清潔廚房、保護(hù)環(huán)境。
2、穩(wěn)定:工作穩(wěn)定,產(chǎn)品壽命長。火力穩(wěn)定。
3、舒適:人性化設(shè)計(jì),操作方便,檔位調(diào)節(jié)開關(guān),輕松方便,煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通,產(chǎn)品使用簡單方便, 整個(gè)廚房環(huán)境清涼舒適。

煲仔爐的特點(diǎn)是可以實(shí)現(xiàn)長時(shí)間慢燉的效果,使食材更加鮮嫩可口。它通常由銅制成,因?yàn)殂~的導(dǎo)熱性能,可以均勻地將熱量傳遞給食材。有些現(xiàn)代的煲仔爐也采用了不銹鋼等材料制造。
在使用煲仔爐時(shí),食材會(huì)與各種調(diào)料和湯汁一起放入煲仔中,然后蓋上爐蓋,通過慢慢燉煮來使食材融合入湯汁中。這種燉煮方式可以讓食材充分吸收調(diào)料的味道,同時(shí)保持食材的營養(yǎng)和口感。





