3分鐘前 預包裝鮮肉信賴推薦 金匯鮮[零號土豬07b43c3]內容：

豬肉保存小秘訣

1、把豬肉浸泡在煮沸冷卻之后的花椒鹽水中可以保鮮2-3天。

2、先把豬肉切成3寸左右的方塊，再在豬肉塊上涂上蜂蜜，再將肉用線串起來后掛在通風的地方，可以保存一段時間，而且肉的味道會更鮮美。

3、把鮮肉煮熟之后趁熱將肉放進剛剛熬好的豬油中，能夠保存比較長的時間。

4、把肉切成1cm厚的肉片，再用沸水燙一下，待豬肉變涼之后再涂上適量的鹽，再將肉片裝進容器，用紗網將容器封口，再放在陰涼通風的地方，即使是在溫度較高的天氣，也可以保存15-20天左右。

5、往鮮肉上噴葡萄糖溶液，可以保鮮30天以上。

大山中的土家人靠山吃山，靠水吃水，與天地為伴，與大自然和諧相處。種田喂豬成為衣食之源，用美味告慰自己的田間地頭勞作的辛勞。得天獨厚的農耕歷史，孕育了世世代代的土家族人民。當地民間自古流傳流傳一句俗語“窮不丟書，富不丟豬”而當地的老百姓一直沒有放棄自己喂養“年豬”的習慣。“零號土豬”養殖歷史悠久，是國家認定的土家原生態優良品種。育成后的土豬，重量為200KG左右，體型帶膘，脊背二尺膘左右，頭尖，臀部肉多。是市場上少見的土雜豬肉品種。

隨著生活水平的不斷提高，我們對肉類的品質也有了更高的要求，然而，卻常常發現餐桌上的豬肉已經沒有了以前的肉味~為了追求經濟效益的規模化養殖各類雜交豬品類興起利用合成飼料喂養催長生長速度快，抗病力差，肉質松散不好吃，也不健康，人們越來越多地懷念小時候，那種回憶里的豬肉香那種幸福和安心的味道，當人們開始越來越關注肉類的安全、健康和其本真的味道，我們走進大山為家人們找尋。