酵素浴的作用

酵素浴因為具有高溫殺菌的抗細1菌性，所以可以自我維持良好的衛(wèi)生環(huán)境。酵素浴是酵素發(fā)酵所產生的自然熱量，溫度并不是瞬間升高而是木屑內的微生物菌不斷殺1死所產生的微弱菌所形成的多種菌反復1發(fā)酵的局面。之后，剩下的好菌就是穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)熱的。病原性微生物進入其中也會被消除。并且木屑的芳香也具有抗細1菌性，再加上55度以上的高溫抗細1菌效果 ( 巴氏消毒法 )，保持著良好的衛(wèi)生狀態(tài)。

酵素小知識：

酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在于所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質，那么什么是植物酵素呢?下面就一起隨佰佰安全網小編來了解一下吧。

植物酵素一直是酵素類產品的品。植物酵素是將數十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經自然發(fā)酵研制而成，保留了植物中的營養(yǎng)精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他l命和礦物質，又可產生豐富的SOD抗l氧化酶成分，提高體內抗l氧化能力，進而增強免l疫力。

以營養(yǎng)學的觀點來說，植物酵素是借由發(fā)酵作用，使蔬果分解成較小分子的營養(yǎng)素，可直接被人體迅速吸收、參與調節(jié)新陳代謝過程。建議營養(yǎng)攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酵素來調整體質。一般建議，植物酵素在空腹時食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。

發(fā)酵法發(fā)酵法的主要途徑是糖在乳酸菌作用下，調節(jié)pH值5左右，保持大約50～60dm；發(fā)酵3～5天得粗乳酸。發(fā)酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉質原料（也有以苜蓿、纖維素等作原料，有研究提出廚房垃圾及魚體廢料循環(huán)利用生產乳酸的）。乳酸發(fā)酵階段能夠產酸的乳酸菌很多，但產酸質量較高的卻不多，主要是根霉菌和乳酸等菌系。不同菌系其發(fā)酵途徑不同，可分同型發(fā)酵和異型發(fā)酵，實際由于存在微生物其它生理活動，可能不是單純某一種發(fā)酵途徑。發(fā)酵法分同型發(fā)酵和異型發(fā)酵。