隔油池的設計依據(jù)
1、食堂及餐廳的含油污水，應經(jīng)除油裝置后方許排入污水管道。
2、污水流量應按設計秒流量計算。
3、含食用油污水在池內的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留時間為2~10min。
5、人工除油的隔油池內存油部分的容積不得小于該池有效容積的25%。
6、隔油池應設活動蓋板。進水管應考慮有清通的可能。
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清理隔油池的施工程序（一）
1、用鐵鉤打開污油、水池的蓋板后，所有作業(yè)人員不可在現(xiàn)場抽煙及使用明火，防止沼氣引
起暴炸、及燃燒而發(fā)生意外，等待10-15 分鐘用消防水對化油池進行級稀釋，再用長 竹桿 (5m) 攪散化油池內雜物結塊層，方便吸取。 然后用吸管進行試吸可以吸取循環(huán)進行， 反之則進行化油劑對要清理的污油進行稀再用長竹桿 (5m) 攪散化糞池內雜物結塊層，方便吸取。油水分離器工作原理：使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。
2、井蓋打開后工作員不能離開現(xiàn)場，清潔完畢后，應立即蓋好井蓋，以防行人掉入 井內發(fā)生意外。
成品隔油池
對于城市中星羅棋布的餐飲店所排放的油污水進行治理，已成為不少城市環(huán)境治理的熱點。成品隔油隔渣池成品隔油池針對餐飲廢水的特性，從控制污染是我國可持續(xù)發(fā)展的重要一環(huán)。現(xiàn)有的餐飲廢水的排放標準，是參照工業(yè)廢水的排放標準制定的，由于管理、監(jiān)測手段的滯后，直接導致了餐飲廢水排放的無序狀態(tài)。油污和水進行分離開來的，符合國家的標準之后在進行排放沒這樣是不會對環(huán)境造成危害，剩下的廢渣是進行回收利用的。
經(jīng)濟在發(fā)展，科技在進步，人們的環(huán)保觀念在更新，環(huán)境污染的防治也進入更高層次，污染防治從末端防治轉化為從控制到末端治理的全過程，而且控制是關鍵。