酒窖恒溫恒濕機(jī)是一款針對(duì)酒窖而設(shè)計(jì)的恒溫恒濕設(shè)備，那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設(shè)備呢?用一句簡(jiǎn)單的話來(lái)概括酒窖--為酒提供理想的儲(chǔ)藏環(huán)境!看起來(lái)簡(jiǎn)單但是要達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)卻沒(méi)有那么容易。首先，要有適合的濕度、溫度，其次還要保證一個(gè)良好的通風(fēng)環(huán)境，避免引起酒的震蕩，并且于環(huán)境的清潔度也有很高的要求。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機(jī)在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。
恒溫恒濕機(jī)在酒窖中起著舉足輕重的作用
很多酒品愛(ài)好者和收藏家開(kāi)始選擇在家中建造私人酒窖，為了降低成本，大多采用空調(diào)和加濕器來(lái)調(diào)節(jié)酒窖內(nèi)的溫濕度，但是的酒窖并不是安裝一個(gè)空調(diào)，放個(gè)加濕器就能建造好的。因?yàn)榭照{(diào)無(wú)法讓室內(nèi)溫度保持恒定，加濕器也無(wú)法滿足75%濕度的要求。以葡萄酒為例，葡萄酒怕的就是忽高忽低的溫度變化，如果在濕度不足的環(huán)境下長(zhǎng)期保存，軟木塞很容易干燥萎縮，從而導(dǎo)致酒產(chǎn)生氧化和漏液的現(xiàn)象。一個(gè)真正的酒窖對(duì)于收藏者來(lái)說(shuō)是非常復(fù)雜的事，會(huì)擔(dān)心自己每一個(gè)小的失誤，都會(huì)影響到那些珍品，有的時(shí)候即使耗盡自己的心力也很難達(dá)到佳狀態(tài)。其實(shí)只要控制好酒窖內(nèi)的濕度和溫度，建造一個(gè)酒窖并非難事。
酒窖通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環(huán)境。酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，則會(huì)形成氣體聚集，這是比較危險(xiǎn)的。良好的空氣環(huán)境還有利于室內(nèi)人員的呼吸，以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸強(qiáng)烈，外來(lái)異味極易透過(guò)瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意，諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖。55%~75%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無(wú)法緊封瓶日。濕度的控制是酒窖建造過(guò)程中需注意的一個(gè)問(wèn)題。
很多人想要在自己的別墅里做一個(gè)酒窖，那么關(guān)于做一個(gè)家庭酒窖都需要哪些要求，今天我們一起來(lái)梳理一下。
（一）酒窖位置:
酒窖的位置是在地平以下的地下室內(nèi)，通常情況下越深越好。不宜做酒窖地方是直接在屋頂下面的空間里，夏天可能太熱冬天又太冷。室內(nèi)酒窖放在西北方向，西北方向不容易受到陽(yáng)光的直射。樓下建酒窖會(huì)好過(guò)在樓上。
（二）隔熱保溫:
隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環(huán)境，也取決于酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時(shí)可以直接在墻上噴涂保溫涂料, 這種處理可以給酒窖帶來(lái)一定的隔熱效果。隔熱問(wèn)題也有其他一些處理方式，目的是保持室內(nèi)的冷度，趕走熱度，控制濕度。
（三）木板骨架:
墻壁事先處理需要安上木板骨架，內(nèi)置一些防凍或保溫材料，寒冷地帶地板也進(jìn)行保溫處理。
（四）酒窖的門:
酒窖的門通常應(yīng)該有框架和排氣孔，如果美觀不是主要標(biāo)準(zhǔn)的話，帶有保溫層的鐵門也是可以考慮的。主要問(wèn)題是門上要有排氣和帶有門欄。玻璃門不保溫，選用時(shí)則需要大一型號(hào)的制冷設(shè)備如空調(diào)機(jī)等。
（五）防潮墻:
墻面和天花的用料應(yīng)該擁有防潮功能。如用木材作為防潮墻壁，則應(yīng)選用沒(méi)有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。
（六）葡萄酒架:
葡萄酒架有很多造型，主要選擇是美觀和便于分類。
（七）制冷設(shè)備:
制冷設(shè)備的選用主要是要穩(wěn)定安靜，有抽濕功能。有些設(shè)備甚至可以在室內(nèi)制造濕度。安裝時(shí)注意內(nèi)部設(shè)計(jì)的風(fēng)口要均勻。
（八）內(nèi)外部通風(fēng):
酒窖的周邊應(yīng)該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進(jìn)來(lái)。制冷設(shè)備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。
伴隨著生活質(zhì)量的提升，大家對(duì)居室裝修風(fēng)格愈來(lái)愈講究。完畢一天緊密疲勞的工作中返回家里有一個(gè)使你學(xué)會(huì)放下一切苦惱，安安靜靜的釋放壓力的室內(nèi)空間，是多么的開(kāi)心的事兒呀。而“那個(gè)地方”，也可以就是你偏愛(ài)的酒窖。因?yàn)槊總€(gè)都各有不同及其大家的審美觀念及本人愛(ài)好也也不同樣，因而鑄就了各種各樣的的發(fā)生，每一種風(fēng)格的都表示著每一個(gè)酒窖主子與眾不同的審美觀理念與性格追求。大家覺(jué)得普遍的酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格可以分成下列這五種。普遍的五種酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格古典風(fēng)格奢華風(fēng)格酒窖設(shè)計(jì)被許多酒客覺(jué)得是能反映紅酒高本性的儲(chǔ)酒室內(nèi)空間，在這類風(fēng)格中的酒架一般全是連排頭腦的，這也早已建立了一種標(biāo)準(zhǔn)配置，這類風(fēng)格的產(chǎn)生根本原因是貯藏性酒窖的要求性，是因?yàn)槟軆?chǔ)存大量的酒。在家俱的選用上也都是會(huì)選用含有復(fù)古時(shí)尚氣場(chǎng)的，造型較為與眾不同清雅。當(dāng)代簡(jiǎn)約主義酒窖設(shè)計(jì)這類風(fēng)格一般以“非常少便是許多”為規(guī)范，在酒窖設(shè)計(jì)中，每個(gè)室內(nèi)空間會(huì)被科學(xué)的，幾乎恰如其分的區(qū)別開(kāi)，總體看來(lái)村莊井然有序，親疏生姿，地區(qū)與區(qū)域也都井然有序。歐洲地區(qū)田園風(fēng)光風(fēng)格酒窖設(shè)計(jì)這類風(fēng)格在造型上面非常偏簡(jiǎn)潔一些，選用的色調(diào)也會(huì)較為淡雅，軟裝設(shè)計(jì)上也會(huì)較為溫暖，造型藝術(shù)裝飾設(shè)計(jì)多以鄉(xiāng)村美景的主題風(fēng)格水彩畫(huà)占多數(shù)，總體主要表現(xiàn)出極強(qiáng)的原木制感，令人感受到輕輕松松的氣場(chǎng)。普遍的五種酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格商業(yè)服務(wù)風(fēng)格酒窖關(guān)鍵根據(jù)不銹鋼板等金屬材料，造型簡(jiǎn)約，酒架設(shè)計(jì)方案比實(shí)木板酒架設(shè)計(jì)方案更簡(jiǎn)潔。關(guān)鍵點(diǎn)根據(jù)迎面而來(lái)的冷金屬材料感營(yíng)堅(jiān)毅，清冷的酒窖品牌形象。工業(yè)生產(chǎn)風(fēng)格酒窖設(shè)計(jì)仿現(xiàn)代化制酒的地下室式設(shè)計(jì)方案。紅磚頭、二手的古老、層疊式的紅酒陳列設(shè)計(jì)方法、乃至故意構(gòu)建坑洼不平的路面實(shí)際效果，墻面或天花吊頂構(gòu)建脫落的歷史時(shí)間年代感……全部藝術(shù)創(chuàng)意和原素都來(lái)自于現(xiàn)代化紅酒莊園的藝術(shù)創(chuàng)意。
酒窖規(guī)劃中的大型商場(chǎng)
酒窖規(guī)劃中的大型酒店中的酒房。
這類酒房的面積相對(duì)會(huì)比較小一般只要10-15平米左右，裝飾風(fēng)格上面會(huì)比較簡(jiǎn)略，一般會(huì)要求與酒店的全體風(fēng)格共同，酒窖以展現(xiàn)為主，恒溫設(shè)備的要求會(huì)比較低，一般關(guān)于較為貴重的就會(huì)陳設(shè)在電子酒柜里邊。 在種類中一般會(huì)固定在一些較為好買的酒品上，種類相對(duì)單一，關(guān)于促銷人員的知識(shí)會(huì)有比較高的要求。在客戶這個(gè)方面由于是酒店所以客戶本質(zhì)較好，購(gòu)買才能也是很強(qiáng)，所以在名貴酒的出售會(huì)上會(huì)有必定的商場(chǎng)。
酒窖規(guī)劃中獨(dú)立的專賣店方式。
與種酒窖規(guī)劃運(yùn)營(yíng)方式比較專賣店的方式是為的，在運(yùn)營(yíng)面積上幾十平到幾百平不等。裝飾風(fēng)格多樣，儲(chǔ)酒的性上比較完善，關(guān)于葡萄酒發(fā)燒友必定是 佳的選擇。 由于專賣店運(yùn)營(yíng)方式單一所以在種類上必定會(huì)比較豐富，供貨量也比較穩(wěn)定，由于有的葡萄酒公司支撐所以價(jià)格必定會(huì)比較實(shí)惠，質(zhì)量也能得到確保，關(guān)于顧客這無(wú)疑是 大的吸引力。 一般運(yùn)營(yíng)這樣的酒窖的人都是葡萄酒愛(ài)好者，所以在客戶群上面相對(duì)都比較，因此在這樣的酒窖里一般都是的好東西。并且顧客在這樣的專賣店里不光能夠品味美酒更能夠?qū)W習(xí)到更多的葡萄酒知識(shí)和文明，關(guān)于大多數(shù)高品位的人群這將是一個(gè)喪命吸引力。所以來(lái)這種酒窖的客人大多都是圈內(nèi)人士和回頭客。
目前酒窖類型大致能夠分為這幾種，各有各的特征，但是終究的意圖都是為了給美酒供給一個(gè)舒適的儲(chǔ)存環(huán)境，愛(ài)酒之人可根據(jù)不同的需求，挑選不同的酒窖類型。跟著葡萄酒消費(fèi)者需求的多元化，未來(lái)酒窖的方式也會(huì)更加多樣，至于會(huì)怎么改變，武漢彼得利酒窖與您只能讓時(shí)刻去見(jiàn)證了。