1、化學(xué)需氧量（COD），指的是在一定環(huán)境下，用氧化劑解決水質(zhì)采樣時(shí)需耗費(fèi)氧化物的使用量，以氧的mg/升來描述。化學(xué)需氧量體現(xiàn)了水里受還原性物質(zhì)環(huán)境污染的水平。

2、懸浮物（SS），指的是在103一105℃烘干處理的總不能濾沉渣。水里存有懸浮物的時(shí)候會(huì)使水體混濁，降低透明度，干擾水生生物的吸氣和新陳代謝，在水與污水處理中，測(cè)量懸浮物具備特殊的價(jià)值。

3、總氮（NT），水體里面含有一定量的氮時(shí)，會(huì)導(dǎo)致浮游動(dòng)物繁育充沛,發(fā)生富營(yíng)養(yǎng)情況。因而，總氮是檢驗(yàn)水體的重要因素之一。

4、氨氮（NH3-N），以游離氨或者按鹽的方式存在水里。水里氨氮的大多為生活污水處理中含氮有機(jī)物受微生物作用分解物質(zhì)。測(cè)量水里氨氮含量，有利于點(diǎn)評(píng)水體被污染和“自凈作用”情況。

5、總氮（PT），磷是微生物生長(zhǎng)務(wù)必原素之一，但水體中磷含量太高，可造成藻類植物的過度繁殖，導(dǎo)致水體水體富營(yíng)養(yǎng)化。

生活廢水是住戶日常生活中排出污水，其中含有的污染物質(zhì)主要是有機(jī)化合物（如蛋白、蛋白質(zhì)、人體脂肪、尿素、氨氮等）還有大量微生物（如卵和腸道病毒等）。

生活污水檢測(cè)指標(biāo)值有：懸浮固體、高錳酸鹽指數(shù)（CODcr）、五日化學(xué)需氧量（BOD5）、細(xì)菌總數(shù)、總氮、大腸、溶解度正磷酸鹽、氨氮、動(dòng)植物油、陽離子表活劑、飽和度、pH值等。

光譜儀技術(shù)

光譜分析是利用物質(zhì)發(fā)送、消化吸收電磁輻射及其物質(zhì)與電磁輻射的相互影響而建立起來的一種方法，根據(jù)輻射與物質(zhì)構(gòu)成和結(jié)構(gòu)間的相互關(guān)系及表達(dá)形式，以光譜測(cè)量為載體所形成的方式。定量分析是一種高質(zhì)量的快速檢測(cè)技術(shù)，剖析低成本。在其中，拉曼光譜分析、紅外光譜分析、近紅外光譜及其熒光光譜在食品安全檢驗(yàn)中運(yùn)用比較普遍。快速檢測(cè)食品類快速檢測(cè)技術(shù)是相當(dāng)傳統(tǒng)式產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)來說的。用快速檢測(cè)技術(shù)方式現(xiàn)場(chǎng)對(duì)樣本完成篩選，特點(diǎn)是相對(duì)性傷害指標(biāo)值開展定性檢驗(yàn)，檢驗(yàn)速度更快，能獲得時(shí)長(zhǎng)，可清除食品安全隱患。商品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室結(jié)論盡管、靠譜，但時(shí)間長(zhǎng)、費(fèi)用較高、實(shí)際操作繁雜。