一年當中我們值得拿酒慶祝的節日和場合也越來越多，比如什么中秋節，國慶節，朋友生日，生意往來飯席等等，都離不開白酒的存在，有了它，好像這些事情才更有味道一些。所以現在做白酒代理生意十分不錯，那么，做白酒代理的注意事項有哪些呢

1、就是酒的儲存與擺放，一般來講就是純手工釀制的，為了提高/增加他更好的發酵，一般放在地窖的深色酒缸里貯存，不過為了更好的銷售，在店里也一般放在避光的地方。這樣能更好的提高/增加酒的質量能足夠好。

2、就是資金問題，要確保自己有一定的資金來加盟瀘州古坊老窖。還要注意在簽約時要看清楚合約內容，因為合約是具有法律效力的，所以大家一定要慎重，以免日后產生后悔的想法。同時，做白酒代理以后，各位代理商也要積極主動的去了解白酒知識，白酒文化，這樣大家才可以為自己和為公司實現更大的利益。

這些酒都有一個通病，因為技法不諳練、選料差、陳化時刻短，所釀出來的酒酸、酯、醛、醇極不服衡，含量也很高。口感暴烈不說，對身體的危險也出格除夜，良多伴侶心里除夜白，也沒對這些散酒抱有多高期望，

就是拿來解解饞，事實它真的的很廉價。雖然說除夜部門酒友都是這類心態，可也有一部門伴侶，自己對酒斗勁在行。他們買回散酒后不會直接飲用，而是進一步措置，獲得的酒，品質倒也不輸低端名酒。

他們措置散酒的絕招就是在酒中插手動物的原生質膠體。首先說一下，為甚么要插手動物的原生質膠體。酒中除乙醇外還有有良多種雜質，喝酒后，這些雜質會與人體卵白質發生反映，我們酒后閃現的血壓升高、下降、惡心、頭暈等現象就是這些雜質和人體卵白質發生反映而至使。

清香型

又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑（有的用麩曲和酵母為糖化發酵劑），采用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。

其主體香味成份是乙酯，酒質特點無色、清亮透明，清香純匯。醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協調、余味爽凈。后味較長：不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種。低度酒在40度以下。