4分鐘前 遼寧即食老醋海蜇頭禮盒詢問報價「虹洋食品」[虹洋食品21b9a82]內(nèi)容：海蜇黃瓜海蜇頭海蜇和水母是什么關(guān)系？即食海蜇頭制作海蜇

海蜇其實作為一種水母類的海洋生物，但是隨著人們對美食的一種挑剔，它已經(jīng)成為了飯桌上的一道美味，肉質(zhì)更是獨特，口感新鮮，而且營養(yǎng)價值也高，海蜇分為海蜇頭和海蜇，海蜇頭可以說是海蜇中的精品，它的營養(yǎng)價值高口感更是獨特，是我們身體養(yǎng)生保健的一種獨特美食。小貼士海蜇頭焯水的時間，一定要短，不然會老，滾水下鍋，撈出即可。

海蜇頭制作食用如果是自己制作需要經(jīng)過繁瑣的加工過程，乳山市虹洋食品有限公司生產(chǎn)的酒店裝即食海蜇頭開袋調(diào)味即可食用，可以縮短酒店處理海蜇頭食材原料的時間，提高酒店的上菜效率。

黃瓜海蜇頭

黃瓜海蜇頭是以黃瓜、海蜇頭為主材的菜肴名。黃瓜海蜇頭的做法：

原料：海蜇頭500克、黃瓜250克。

調(diào)料：大蒜頭、米醋、鹽、味精、糖、麻油。

制法：

1.將海蜇頭用冷水沖洗至淡，放入80度左右的熱水中略燙，取出改刀。再用冷開水沖洗干凈，瀝干水分。

2.將洗凈的黃瓜開成兩片，用刀輕輕拍一拍。再將黃瓜切成斜片，用鹽略腌后瀝干水分，放入海蜇頭，加鹽、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋，拌勻即可。

特點：色彩分明，爽脆。

海蜇和水母是什么關(guān)系？

還有一個不得不提到的概念是“水母”。有很多人認(rèn)為水母和海蜇是兩個不同的東西——通常人們頭腦中水母的形象，是在水族館或海洋館中的水槽內(nèi)優(yōu)哉游哉游動的、云霞一般夢幻的動物，和餐桌上的美味距離十萬八千里。

但實際上，“水母”一詞指代的是包括刺細(xì)胞動物門和櫛水母動物門這兩個門中所有能夠進行浮游生活的動物，而海蜇只是刺細(xì)胞動物門下的一類。簡單來說就是，海蜇也是一類水母。

即食海蜇頭制作

即食海蜇頭的制作步驟如下：準(zhǔn)備材料：海蜇頭、蔥、芝麻油、鹽、味精、糖、白胡椒粉。將海蜇頭泡在鹽水中，用筷子攪拌一下，讓海蜇頭和水混合均勻。將海蜇頭放入清水中，浸泡5個小時，中間換水兩次，直至海蜇頭變軟。將海蜇頭切成長條狀，放入碗中。其實很簡單，三個竅門——其一，腌制的海蜇一定要充分清洗、浸泡，泡到一丁點兒鹽味兒都沒有，否則就會既咸且腥，洗不干凈還會“牙磣”。加入適量的鹽、味精、糖和白胡椒粉，攪拌均勻。將拌好的海蜇頭裝盤，撒上蔥花和芝麻油即可。小貼士：海蜇頭泡在鹽水中可以幫助去除多余的鹽分和泥沙。海蜇頭浸泡的時間越長，口感越軟。如果喜歡更辣的口感，可以加入適量的辣椒油或芥末油。