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目前，國內(nèi)大部分餐館小店用的也還都是塑料發(fā)泡餐盒，據(jù)悉，我國每年大概要消耗135億個塑料發(fā)泡餐盒。作為“白色污染”元兇之一的塑料發(fā)泡餐盒，它的危害性已經(jīng)廣為人知，這里就不再贅述。早在1999年1月，國家經(jīng)貿(mào)委就下發(fā)6號令，要求淘汰發(fā)泡餐盒，又在2001年發(fā)布《立即停止生產(chǎn)一次性發(fā)泡塑料餐具的緊急通知》，對其進行專項整治。引發(fā)了全社會的爭論，諸多食品安全領域和環(huán)境保護領域紛紛深表不解。

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1、卷邊要飽滿，不得有缺料、夾料、凹坑，或劃手的感覺。

2、高邊產(chǎn)品四角應一樣高（與直邊高度一致），不得缺料。

3、折邊產(chǎn)品，折邊應整齊（不缺料）且與餐盒貼緊。

4、高邊產(chǎn)品，高邊應保證整齊、且與餐盒垂直，不能有壓彎壓癟的現(xiàn)象。

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據(jù)鋁行業(yè)咨詢機構(gòu)尚輕時代信息，中國已經(jīng)鋁及鋁箔生產(chǎn)國。2014年鋁箔生產(chǎn)能力已達到362萬噸/年，產(chǎn)量達到320萬噸，近10年鋁箔產(chǎn)量年均增長率達20.6%。2014年鋁箔消費量達到236.4萬噸，同比增長12.03%，2004－2014年鋁箔消費年均增長率達到17.31%。2014年鋁箔出口量86.77萬噸，凈出口量80.80萬噸，2004-2014年出口量年均增長27.74%。2014年鋁箔凈出口量占產(chǎn)量的25.25%。經(jīng)過近年來的大規(guī)模投入，產(chǎn)品質(zhì)量也已經(jīng)達到水平，涌現(xiàn)了一批國內(nèi)世界的的鋁箔生產(chǎn)企業(yè)和鋁箔制品加工企業(yè)。薄規(guī)格鋁箔、鋁箔餐盒和容器、家用箔等產(chǎn)品已經(jīng)行銷世界。在從事出口貿(mào)易的過程中，鋁箔和鋁箔制品企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)能力、交貨能力、服務能力顯著提升，可以為下一步大規(guī)模開發(fā)國內(nèi)鋁箔餐盒和容器應用市場提供有力的支撐。

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公眾對鋁箔餐盒的了解甚少，對鋁箔餐盒的優(yōu)勢、對自身健康的保護性及對可持續(xù)性的貢獻知之甚少，使用觀念和習慣尚未形成。有相當多的消費者和餐飲經(jīng)營人員都有認知誤區(qū)，比如，以為使用鋁箔餐盒容器會導致“鋁”，鋁中含重金屬等有害物質(zhì)，其實，鋁箔的其表面有一層致密的氧化層，這個氧化層的化學性能相對非常穩(wěn)定，只要不是在強酸的環(huán)境中不會析出鋁離子，正常盛裝食物并進行加工使用是沒有問題的。所謂的鋁都是在使用不合格的食品添加劑時產(chǎn)生的，與鋁箔包裝無關(guān)。其實，在國外，鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經(jīng)進入餐廳、超市、家庭，使用十分普遍。還有相當多的人誤認為鋁箔是“錫紙”，想當然的認為是含有重金屬，是稀缺的資源，也影響了鋁箔的普及使用。

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產(chǎn)品重量輕，產(chǎn)品符合國家食品衛(wèi)生標準。而且回收方便，在處理過程中沒有’有害物質(zhì)產(chǎn)生，并且不污染可再生資源。鋁餐盒產(chǎn)品系列較多用于航空食品和蛋糕食品零售方面，更新速度快消耗數(shù)量較多。適合成批量出售。蛋糕食品店的烹飪以及成品食品包裝都多處使用鋁箔餐盒。產(chǎn)品市場較廣，普及面較廣。鋁箔，具有突出的阻隔性能，在鋁箔厚度足夠的前提下，基本上可以完全阻隔氣體和水分，因而，在塑料軟包裝材料中，鋁箔是作為常用的阻隔材料，并且鋁箔具有質(zhì)輕、密閉和包覆性好等一系列優(yōu)點。主要是衛(wèi)生、美觀、還可以在一定程度上保溫。

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鋁箔食品餐盒是表面涂層處理，與鋁箔的厚度沒有太大的關(guān)系.

這種餐盒不僅符合國家食品容器衛(wèi)生標準，更重要的是適應了國際的環(huán)保。產(chǎn)品可直接放煤氣爐上加熱及微波爐里烤而不用害怕發(fā)生危險，給人們帶來了極大的方便。使用過的餐盒可回收再利用，降低了污染，節(jié)約了資源，是很好的選擇。在人們對環(huán)保日益關(guān)注的大背景下，這種餐盒近幾年發(fā)展迅速，已有不少企業(yè)開始搶占市場，未來前景廣闊。