目前小型面粉機加工設備不在是以前反復人工上料的小型單機，而是逐步走向成套機組設備，這種小型面粉加工設備在生產工藝較傳統單機先進，而且生產生產效益與產品質量得以迅速提高，成為、鄉鎮面粉加工作坊理想制粉設備。其相關制粉工藝流程介紹如下：

小型面粉機加工設備制粉工藝流程清理階段：面粉機械成套設備皆由清理與磨粉兩大部分組成。小麥經糧倉接料器、卸料器和閉風器進入清理篩篩選、去石去雜成為凈糧。進入螺旋攪拌器。

3、處理

處理面粉，主要是對面粉中某些物質成分的氧化，能增加蛋白質的分散性及面筋的可溶性，使面糊的黏度增加，從而使面團的持氣性增加。將處理的面粉應用到蛋糕中，蛋糕體積增加，內部結構得到改善。

小麥磨面機選天豐糧機把握致富良機

4臭氧處理

臭氧分子式為O3，是氧氣的同素異形體，半衰期為17-23 min。臭氧很不穩定，在常溫下即可分解為氧氣。臭氧的氧化作用可導致不飽和的有機分子，使臭氧分子結合在有機分子的雙鍵上，生成臭氧化合物。小麥粉顏色的主要影響因素是類胡蘿卜素，其本身不穩定，一旦與氧化劑接觸即發生化學反應。

劃重點，配麥的原則：在眾多的品質指標中，應該以一個主要指標為重點進行配麥計算，這個指標往往是根據面粉的品種而定。

面包粉和糕點粉可以以穩定時間或評價值為主要評價指標。面條粉可以用延伸性作為主要評價指標。也可以用眾多指標中主要麥源指標與成品面粉質量要求相差大的指標作為主要評價指標。也可以用眾多指標中主要麥源指標與成品面粉質量要求相差大的指標作為主要評價指標。