承接食品車間凈化工程、食品車間凈化、濟(jì)南康匯

減少微生物的繁殖

食品生產(chǎn)過(guò)程中溫度、濕度的控制和凈化空氣等措施不僅可以保證食品生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和潔凈，而且可以有效地減少微生物的繁殖。這些微生物會(huì)污染和食品，對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害。

確保制品衛(wèi)生安全

凈化車間的主要目的是為了保證制品衛(wèi)生安全。其通過(guò)過(guò)濾空氣、控制溫濕度、隔離外部污染源等方式可以有效地保證制品衛(wèi)生安全。

懸浮粒子濃度和微生物濃度：如果上述這些測(cè)試滿足要求，則后對(duì)粒子濃度和微生物濃度（需要時(shí)）進(jìn)行測(cè)量，以便驗(yàn)明其符合潔凈室設(shè)計(jì)的技術(shù)條件。

（四）車間內(nèi)位于食品生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施裝有防護(hù)罩，工作場(chǎng)所以及檢驗(yàn)臺(tái)的照度符合生產(chǎn)、檢驗(yàn)的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜；

出口肉類屠宰加工企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范

7．1．11車間內(nèi)應(yīng)有適度的照明，光線以不改變被加工物的本色為宜。檢驗(yàn)崗位的照明強(qiáng)度應(yīng)保持540Lux以上，生產(chǎn)車間應(yīng)在220Lux以上，宰前檢驗(yàn)區(qū)域應(yīng)在220Lux以上，預(yù)冷間、通道等其他場(chǎng)所應(yīng)在110Lux以上。

生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施應(yīng)裝有防護(hù)罩。

出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范

6．1．10車間應(yīng)有充足的自然采光或者照明，光線不得改變被加工物的本色。照明設(shè)施應(yīng)裝有防護(hù)罩。 出口速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范

8.12 車間內(nèi)位于工作區(qū)域照明設(shè)施的照度不低于220 Lux，包裝間、檢驗(yàn)臺(tái)上方的照度不低于540Lux。車間內(nèi)生產(chǎn)線上方照明設(shè)施應(yīng)裝有防護(hù)設(shè)施。

出口速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范

食品廠車間凈化的要求。

供水與排水設(shè)施：

車間內(nèi)生產(chǎn)用水的供水管應(yīng)采用不易生銹的管材，

供水管路應(yīng)盡

量統(tǒng)一走向。車間的排水溝應(yīng)該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌，施工時(shí)不得出現(xiàn)凹凸不平和裂縫，并形成3%

的傾斜度，以保證車間排水的通暢。

控溫設(shè)施：

加工易腐易變質(zhì)產(chǎn)品的車間應(yīng)具備空調(diào)設(shè)施，

肉類和水產(chǎn)品加工車間的溫度在夏季應(yīng)不超過(guò)15℃~18

℃，肉制品的腌制間溫度應(yīng)不超過(guò)4℃。

為了給食品廠車間凈化的工作人員一個(gè)良好的工作環(huán)境，