米糠（油糠）的營養(yǎng)特點米糠的營養(yǎng)價值受稻米精制加工程度的影響，精制程度越高，則米糠中混入的胚乳就越多，其營養(yǎng)價值也就越高，如果混入的谷殼比較多，則營養(yǎng)價值就低，所以，米糠的營養(yǎng)價值與加工廠工藝有極大關(guān)系。其特點是含不飽和脂肪比較高，所以，能量值也比較高，也因此容易酸敗，不好保存。① 蛋白質(zhì)含量相對較高，為14％，比大米(粗蛋白為8～9％)高得多。氨基酸平衡情況較好，其中賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸含量高于玉米，如賴氨酸含量為0.59～0.72%，遠高于玉米的0.25%，但與動物需要相比仍然偏低；② 脂肪含量12%以上，其中主要是不飽和脂肪酸，易氧化酸敗，米糠含有高活性的脂肪酶，所以，極容易酸敗，大量喂米糠也因此容易引起腹瀉，所以，建議進行加工脫脂處理，制成糠餅，也叫脫脂米糠來使用，或者說不脫脂，但必須添加化劑來保存，使用量也要限制用量，如育肥豬在20%以內(nèi)。

介紹一種簡單的處理米糠和油糠的方法前面的方法都是把米糠或油糠或糠粕等發(fā)酵后，當做一種配料，與玉米粉、豆粕、預(yù)混料等配合來喂豬，這種方法的缺點是，需要每天把濕的發(fā)酵料與干的其他原料混合，很麻煩，混合好的料由于含水量大，又不能留太久，只能一天內(nèi)喂完，所以，很麻煩；下面的方法比較簡單，即把米糠等與預(yù)混料一起發(fā)酵后，代替部分全價飼料來喂豬；如每400公斤米糠可油糠或糠粕，加一包降解劑，加16公斤4%的預(yù)混料，加10公斤的石粉或貝殼粉或碳酸鈣粉，加400公斤水，（建議再加點植酸酶）攪拌均勻，壓實壓緊，密封好發(fā)酵夏天4天以上，冬天8天以上，然后，以一定的比例代替部分全價飼料來喂豬，如先以10%這樣的發(fā)酵料，加90%全價飼料來喂，慢慢增加發(fā)酵料的用量，但建議終不超過40%的發(fā)酵料為宜，這是因為米糠比重太輕，體積太大，喂的比例多了，豬容易有飽感，從而達不到應(yīng)有的營養(yǎng)采食量，或造成大肚等。如喂養(yǎng)方法:（下面的全價飼料可以從市場上購買，也可以自己配制常規(guī)全價飼料）① 次喂：10%的發(fā)酵料+90%的全價飼料；② 數(shù)天后第二次喂：20%的發(fā)酵料+80%的全價飼料；③ 如果豬還比較適應(yīng)，生長良好，則數(shù)天后：30%的發(fā)酵料+70%的全價飼料；④ 如果豬還比較適應(yīng)，生長良好，則數(shù)天后：40%的發(fā)酵料+60%的全價飼料；不過，用到40%的發(fā)酵米糠，是喂中大豬為宜。 發(fā)酵米糠時的特別注意事項：發(fā)酵米糠時，由于米糠不容易壓緊，所以，一定要一層一層在壓實于容器中，不能用打堆的方法來發(fā)酵等，一定要壓實壓緊密封好。

油糠是一種從植物油中提取的副產(chǎn)品，可以用于飼料、肥料、燃料等作業(yè)。油糠的生產(chǎn)條件如下：原料選擇：油糠的原料需要符合一定的質(zhì)量和要求，如植物油的品種、含油率等。設(shè)備選擇：油糠的生產(chǎn)需要使用合適的設(shè)備，如榨油機、蒸餾釜、干燥機等。工藝流程：油糠的生產(chǎn)需要按照一定的工藝流程進行，如榨油、蒸餾、干燥等。環(huán)境控制：油糠的生產(chǎn)需要在合適的環(huán)境條件下進行，如溫度、濕度、通風等。安全管理：油糠的生產(chǎn)需要按照安全管理規(guī)定進行，如操作規(guī)程、安全防護設(shè)施等。需要注意的是，油糠的生產(chǎn)條件需要根據(jù)實際情況進行選擇和匹配，以確保生產(chǎn)過程的順利進行和產(chǎn)品的質(zhì)量。同時，還需要注意安全、環(huán)保和使用效果等問題，以保證產(chǎn)品的使用壽命和效果。

油糠是一種常見的食品原料，其生產(chǎn)需要一定的條件。首先，生產(chǎn)油糠需要適宜的氣候條件。油糠主要由油菜籽或花生等植物的外皮制成，這些植物一般生長在溫暖濕潤的環(huán)境中。溫度適宜的氣候條件有助于植物的生長和發(fā)育，從而提供充足的原料供應(yīng)。其次，油糠的生產(chǎn)需要適宜的土壤條件。植物的生長需要土壤提供養(yǎng)分，并且要求土壤排水性好，適宜的pH值等。對于油菜籽等植物而言，土壤的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的含量也很重要，這些元素對于植物的生長發(fā)育和油糠的質(zhì)量產(chǎn)量有直接影響。此外，油糠的生產(chǎn)還需要適宜的種植技術(shù)和管理措施。種植技術(shù)包括選擇適宜的品種、合理的播種密度、適時的施肥等，以大程度地提高產(chǎn)量和品質(zhì)。管理措施包括及時的病蟲害防治、雜草的清除等，以保證植物的健康生長。，油糠的生產(chǎn)還需要適宜的加工設(shè)備和工藝。油糠的制作過程主要包括去殼、研磨、脫脂等步驟，這些步驟需要相應(yīng)的設(shè)備和工藝來完成。同時，加工過程中還需要注意衛(wèi)生和質(zhì)量控制，以確保油糠的安全和口感。總之，油糠的生產(chǎn)需要適宜的氣候和土壤條件，合理的種植技術(shù)和管理措施，以及適宜的加工設(shè)備和工藝。這些條件的滿足將有助于保證油糠的產(chǎn)量和質(zhì)量。