對市政和交管部門來說：①增加污水中易腐性有機物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝；②減少垃圾車的數量和垃圾污水滴漏對路面的污染。對環境和資源回收來說：①減少廚余垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；②改善填埋場和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液、沼氣、煙氣等污染物的排放。使用處理機的缺點是：居民會因此增加若干水、電支出；普遍應用后污水管網的清理可能會有所增加；需逐步調整污水處理廠的處理工藝。

有50個國家沒有限制使用廚房垃圾（粉碎）處理機，包括美國、加拿大、墨西哥、澳洲、新西蘭和許多歐洲國家。其中美國、丹麥、芬蘭和挪威等國家要求新建住宅需安裝；而比利時、法國、德國、荷蘭、盧森堡和葡萄牙，既不允許也不鼓勵家庭安裝使用。其中多數是住宅開發商和市民的自發行為。紐約市經過21個月的調查和評估后，推薦并立法要求安裝廚房垃圾（粉碎）處理機。歐盟經過充分的論證，也于2003年要求15個成員國根據污水處理普及情況推廣處理機。

發展簡史

1927年 一臺食物垃圾處理機誕生于美國，食物垃圾處理器是美國設計師兼發明家J在1927年為他的妻子發明設計的，經過不斷設計和改進，Hammes先生開始公開銷售他的食物垃圾處理器，并創立了公司。

1940年 食物垃圾處理機的作用被研究肯定，食物垃圾處理機成為環保新星.　1955年 美國密執安那州底特律市的建筑法規中規定：從1956年1月1日以后修建的，凡設計、安裝使用會導致食物垃圾產生的城市建筑物，都須配備預先認可的食物垃圾處理設備，如果使用了未配備此種設備的建筑物將構成。