這道蒜蓉蒸蝦仁的做法很簡單，里面并不需要放很多食材，只需要準備大蒜和大蝦，再加上食鹽、蠔油等食材調味，簡單3個步驟就可以輕松端上桌，蒜蓉蒸蝦仁時，我們需要先焯水嗎，有很多朋友這一步都搞不懂，我來教你最好吃做法，香！下面我就把這道蒜蓉蒸蝦仁的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
【蒜蓉蒸蝦仁】
【原材料】：大蝦、大蒜、粉絲、蔥姜、料酒、小米辣、萵筍、蒸魚豉油、醬油、食鹽、蠔油。
【制作步驟】
第一步：準備一把粉絲，先加上熱水泡軟，準備8-10個新鮮的大蝦，去掉蝦線和蝦殼，再用清水洗干凈，在蝦仁里加上蔥姜、料酒抓拌均勻，腌制20分鐘.
第二步：把大蒜切成末，小米辣切成圈，在鍋里倒上油，把蒜蓉放進去炒出香味，加上點食鹽、蠔油、醬油、和小米椒翻炒均勻，再把萵筍去皮切成片。
第三步：把萵筍片擺放在盤中，再把粉絲團成小團，擺放在萵筍上面，擺上腌制好的蝦仁，澆上炒好的蒜蓉，淋上點蒸魚豉油，熱水上鍋蒸10分鐘，時間到出鍋，撒上適量的蔥花就可以吃了。