1、用于儲(chǔ)藏保鮮的雞蛋等蛋類產(chǎn)品入庫(kù)前不可用水沖洗，用水沖洗雞蛋會(huì)破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使得微生物細(xì)節(jié)等更容易進(jìn)入蛋類而加速雞蛋等蛋類產(chǎn)品變質(zhì)。

2、氣調(diào)冷庫(kù)管理人員需定期抽查庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的雞蛋等蛋類食品，及時(shí)處理已變質(zhì)的蛋類產(chǎn)品，防止庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品交叉，從而避免更大的商品品質(zhì)損失和商品經(jīng)濟(jì)損失，另外，氣調(diào)系統(tǒng)自動(dòng)控制庫(kù)內(nèi)成分環(huán)境且氣密性很好，偏低的氧氣含量是冷庫(kù)管理人員在入庫(kù)前明確知道的，因此，冷庫(kù)管理人員進(jìn)入冷庫(kù)日常管理時(shí)一定要先了解及確認(rèn)冷庫(kù)中的氣體含量。

3、雞蛋等蛋類食品出庫(kù)前一定要分段升溫，出庫(kù)前的升溫處理是給到雞蛋等蛋類食品適應(yīng)外界環(huán)境的緩沖，是要進(jìn)行的，否則雞蛋等蛋類食品的貨架期無(wú)法得到有效的保障，也就實(shí)現(xiàn)不了氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的意義了，通常建議雞蛋等蛋類產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)企業(yè)不管是氣調(diào)保鮮冷庫(kù)出庫(kù)還是普通保鮮冷庫(kù)出庫(kù)，一定要升溫蛋的溫度比外界低3-4℃左右時(shí)才能出庫(kù)，否則也很容易加快出庫(kù)后的貨架期，從而嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)收益和蛋類品質(zhì)。

天津冷庫(kù)安裝步驟如下：1.確定冷庫(kù)的尺寸和容量，選擇合適的冷庫(kù)設(shè)備；2.安裝冷庫(kù)的制冷機(jī)組，連接制冷機(jī)組和冷庫(kù)設(shè)備；3.安裝冷庫(kù)的蒸發(fā)器、冷凝器和壓縮機(jī)等配件；4.安裝冷庫(kù)的電控系統(tǒng)，連接電源和溫度傳感器等；5.檢查冷庫(kù)的密封性和安全性，確保冷庫(kù)正常運(yùn)行；6.安裝冷庫(kù)的庫(kù)門，開(kāi)啟冷庫(kù)，進(jìn)行測(cè)試和調(diào)試。

果蔬保鮮庫(kù)是一種用于存儲(chǔ)和保鮮各種水果和蔬菜的設(shè)施。這種設(shè)施通常使用低溫和低濕度的環(huán)境來(lái)延長(zhǎng)果蔬的保質(zhì)期。果蔬保鮮庫(kù)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行需要考慮許多因素，包括果蔬的種類、儲(chǔ)存量、儲(chǔ)存期限、溫度和濕度控制、通風(fēng)和照明等。此外，果蔬保鮮庫(kù)還需要定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，以確保其始終保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。