除此之外，我們還編寫了一本的《葡萄酒入門手冊(cè)》，里面附有我們不外傳的品酒絕學(xué)：?jiǎn)螌幨鞘裁矗?葡萄酒的年份有什么區(qū)別，酒體怎么理解，如何評(píng)價(jià)葡萄酒的好壞，如何正確的品鑒、評(píng)價(jià)一款葡萄酒， 如何提高葡萄酒水平，可以說，這是一本從入門到精通的手冊(cè)，你想知道的，我們這里都有。

不管你是剛?cè)腴T的新手，還是經(jīng)驗(yàn)豐富的老饕，都可以從這本手冊(cè)里面獲得自己想要的東西。

為了讓大家的葡萄酒知識(shí)能夠從入門到精通，我們還策劃了56期音頻， 目前音頻已經(jīng)上線，葡萄酒知識(shí)視頻拍攝已經(jīng)接近尾聲；

為了滿足大家用酒的需求，我們的選酒團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品庫已經(jīng)組建完畢， 如果有需要，可以直接咨詢我們的宏強(qiáng)酒廠客服

嚴(yán)選規(guī)則

選出來的每一款酒，都要有內(nèi)涵，酒莊要么是獨(dú)步一方，要么是故事豐富， 所選酒款都要有高等級(jí)風(fēng)味，口感都要能讓你欲罷不能，喝完還想再喝。

甚至后期我們還會(huì)直接去國(guó)外酒莊，了解葡萄酒的品性，酒莊風(fēng)土，去找莊主私釀（很多酒莊都有，不貼標(biāo)，只做酒莊招待），從釀酒工藝到樣酒品鑒，從人到物， 都會(huì)考量。因?yàn)榇蠹襾碚椅覀儯覀円惨獮槟銈兊奈独儇?fù)責(zé)，有責(zé)任，也要有態(tài)度。

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十、確定進(jìn)口葡萄酒的

所謂“〞就是：葡萄酒的品質(zhì)／供貨價(jià)格，這個(gè)比值越大越好，說明越“物有所值〞或“物超所值〞。

在收到外商的樣酒和報(bào)價(jià)時(shí)，如何確定這款酒是否值得進(jìn)貨或者說“〞？由于葡萄酒這種產(chǎn)品無法簡(jiǎn)單的靠科學(xué)儀器進(jìn)展定量分析，所以只能通過人的感官對(duì)其進(jìn)展品鑒比對(duì)，然后得出結(jié)論。

是相對(duì)而言的，對(duì)于一些不熟悉國(guó)外葡萄酒供貨價(jià)或市場(chǎng)價(jià)的代理商，要對(duì)進(jìn)展判斷比擬困難，所以，在進(jìn)展判斷時(shí)，一般好求教一些品酒好手的評(píng)價(jià)，比對(duì)市面熟悉的產(chǎn)品，然后根據(jù)廠商報(bào)價(jià)推算完稅價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)，看看零售價(jià)是否和比對(duì)相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品低，如果低得越多、差距越大，說明越好。

進(jìn)展這項(xiàng)工作要靠經(jīng)歷積累和訓(xùn)練，在具備必要的理論知識(shí)的條件下，品鑒實(shí)踐經(jīng)歷多，選酒的工作水準(zhǔn)相對(duì)就高，所以一般需要組織一個(gè)多人品鑒選酒小組，防止單個(gè)人的主觀意見影響整體的工作，也就是說選擇品評(píng)要客觀公正。小組人選因該是由熟悉國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)特色和目標(biāo)消費(fèi)者群體口味風(fēng)格的，國(guó)工作經(jīng)歷豐富的人員和在國(guó)外工作，熟悉當(dāng)?shù)鼐茍@產(chǎn)品特色，生產(chǎn)工藝以與酒園未來開展前景和工作團(tuán)隊(duì)的潛力的長(zhǎng)期駐外工作人員。

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七、運(yùn)輸進(jìn)口環(huán)節(jié)注意的問題

1、提前計(jì)劃好運(yùn)輸方式，預(yù)定倉位，選擇好運(yùn)輸公司。進(jìn)口紅酒在境內(nèi)運(yùn)輸主要以汽運(yùn)為主，跨洲運(yùn)輸以海運(yùn)和空運(yùn)為主，大批量一般價(jià)值的紅酒以海運(yùn)為主，小批量昂貴的或的酒以空運(yùn)為主。在進(jìn)貨合同確定之前，應(yīng)該同時(shí)考察選擇好運(yùn)輸方式和運(yùn)輸代理，盡早定倉。避免臨時(shí)選擇或變更影響裝運(yùn)，耽擱影響資金周轉(zhuǎn)或貨物耽擱，特別是夏季高溫，貨物在碼頭貨場(chǎng)耽擱容易造成紅酒高溫熟化老化。

2、運(yùn)輸時(shí)貨物要避免遭受高溫。紅酒是具有活性的釀制酒，在存放過程中，怕高溫。因此要考慮陸路運(yùn)輸和海運(yùn)過程中避免高溫影響。船運(yùn)時(shí)可向船運(yùn)代理要求將貨物置于水線下遠(yuǎn)離熱源（鍋爐或發(fā)動(dòng)機(jī)倉）。選擇航班好是定期直達(dá)航班，避免選擇那些不定期或中途散貨比較多，要在天氣炎熱地區(qū)停泊裝卸貨的船期。

3、及時(shí)辦理運(yùn)輸保險(xiǎn)。瓶裝紅酒屬于易碎品，保險(xiǎn)很重要，特別是價(jià)值高的紅酒。

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