廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，目前公司的合作有大型企業、中小學、高校達數十家，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。（一）市場經營的定位市場調查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進行市場調查，做好市場定位。

制作方式的接受程度，價格接受能力等。2．就餐人員的就餐形式；當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態，是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。3．就餐人員的交通方式；此點尤為重要，也決定了一個餐廳的地理位置的選址。

廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，目前公司的合作有大型企業、中小學、高校達數十家，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。5．當月伙食費用由我方先付，廠方當月應付伙食費，根據雙方所核實的就餐人數及合同約定的伙食標準進行核算。

2． 詳細說明各部門人員之間的隸屬關系，并實行逐級匯報，逐級負責制的工作方式；營養搭配烹飪技術一成不變，無人員研究，營養師的研究成果，可提供無形效益合理的營養搭配，膳食搭配，菜色單調。3．制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓；4． 明文規定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制；5． 要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務客人的一線員工。

廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，目前公司的合作有大型企業、中小學、高校達數十家，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。八、廚房設計裝修承包方式發包方：提供場地、計劃就餐人數和基本功能。

確保所采購的糧油、蔬菜、調味品等原材料的衛生符合。2）負責廚房范圍內的環境衛生，一切餐具、廚具、餐廳內清潔及自助餐盤的消毒工作。3）乙方食堂工作人員須接受甲方監督，并遵守甲方廠紀廠規。

廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，目前公司的合作有大型企業、中小學、高校達數十家，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

5）乙方廚房工作人員意外事故，其法律責任和經濟責任概由乙方自行負責。6）乙方應對員工提出的意見積極做出改善。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。7）乙方定期對飯堂進行消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等，且要做好記錄。8）乙方每周六提交下星期菜譜供甲方審核，批準后由乙方公布實施。