3分鐘前 陜西麻辣蟹鉗價格詢問報價「虹洋食品」[虹洋食品21b9a82]內(nèi)容：麻辣小海鮮的制作流程麻辣小海鮮配方麻辣小海鮮加工麻辣小海鮮批發(fā)麻辣小海鮮的制作流程

1、將香料包1包、黃梔子15克、花椒50克，泡水洗凈后，放入煲湯袋中裝好。

2、菜籽油2斤入鍋內(nèi)燒至250度，油溫降到180度下入姜片250克炸香，下入大蔥300克，洋蔥200克，炸香撈出用煲湯袋裝好，油溫150度下入花椒50克，炸5秒鐘，下入辣椒王350克，新一代辣椒300克，炸香，烹入白酒100克，桶中加入35斤水，下入香料包、蔬菜料包，燒開，煮10分鐘。

3、再將五花肉3斤，下入鹵水中，煮熟至爛撈出，再加入以上調(diào)料調(diào)味。

4、鹵煮各種海鮮要將其靜養(yǎng)吐凈泥沙，然后用蔥姜料酒鹽將鮮 水。

5、將鹵水放在小鍋內(nèi)每一樣海鮮單獨鹵煮侵泡（蟹，琵琶蝦， 鮑魚泡4分鐘，貝類2分鐘左右）。

6、辣度可以根據(jù)客人的要求增加，也可以單獨煉香辣油及炒香的干辣椒增加辣度。

麻辣小海鮮配方

泡椒口味清爽鮮辣，口味特別，將海鮮做成泡椒鳳爪的風(fēng)味，冷藏后食用十分美味！

具體配方做法如下：

1、 家樂酸辣鮮露 100g

2、 香糟鹵50g （泡椒風(fēng)味必加調(diào)料）

3 、涼開水500g

4、 鹽25g

5 、白糖10g

6 、白醋 10g

7 、湘君府小米辣泡椒150g

8 、雞精20g

將以上調(diào)料按比例混合即為泡椒汁，然后使用該泡椒汁炮制各種小海鮮。

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麻辣小海鮮加工

麻辣小海鮮是一種加工制成的食品，通常包括各種小海鮮，如蝦、蟹、貝類等。這種食品以其麻辣味道和鮮美的口感而廣收到大家的喜愛。加工過程通常包括清洗、煮熟、調(diào)味等步驟。在一些地方，如山東煙臺和江蘇興化，麻辣小海鮮的加工已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，并且有很多加工企業(yè)和個人在進行生產(chǎn)和銷售。其中，一些企業(yè)已經(jīng)擁有了自己的品牌，并在市場上建立了良好的口碑。總的來說，麻辣小海鮮是一種受歡迎的食品，其加工過程相對簡單，但是要想制作出口感和味道都好的產(chǎn)品，需要掌握一些技巧和經(jīng)驗。麻辣小海鮮批發(fā)

麻辣小海鮮批發(fā)是指一種以海鮮為主料，加入辣椒、花椒等辛辣調(diào)料，經(jīng)過炒制或煮制而成的食品。這種食品味道麻辣鮮美，十分適合喜歡辣味食品的人們食用。在四川、重慶等地區(qū)，麻辣小海鮮批發(fā)是一種非常受歡迎的特色小吃，被廣泛地擺在街頭小吃攤和夜市上。制作麻辣小海鮮批發(fā)的步驟大致相同，首先需要準備各種海鮮，如蝦、蟹、墨魚等，將其洗凈備用。然后熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香，再加入海鮮翻炒。接下來加入辣椒、花椒等辛辣調(diào)料，繼續(xù)翻炒至海鮮熟透，加入鹽、糖、醬油等調(diào)味料即可。麻辣小海鮮批發(fā)不僅味道鮮美，而且還有許多益處。雖然麻辣小海鮮批發(fā)的口感鮮美，但是也要注意適量食用，過量攝入辣椒和海鮮可能會導(dǎo)致身體不適。同時，為了保證食品衛(wèi)生和安全，建議選擇正規(guī)渠道購買。