水是輸送養(yǎng)料的溶劑蔬菜生長中需要大量的有機(jī)和無機(jī)養(yǎng)料。這些原料施入土壤后，首先要通過水溶解變成土壤溶液，才能被作物根系吸收，并輸送到蔬菜的各種部位，作為光合作用的重要原料。同時(shí)一系列生理生化過程，也只有它的參與才能正常進(jìn)行。如：黃瓜缺氮，植株矮化、葉呈黃綠色；番茄缺磷，葉片僵硬、呈藍(lán)綠色；胡蘿卜缺鉀，葉扭轉(zhuǎn)、葉緣變褐色。當(dāng)施入相應(yīng)營養(yǎng)元素的肥料后，癥狀將逐漸消失，而這些生化反應(yīng)，都是在水溶液或水溶膠狀態(tài)下進(jìn)行的。

在果樹灌溉方面，有些用戶認(rèn)為，果樹采用噴灌技術(shù)較好，其實(shí)錯(cuò)了，噴灌技術(shù)能夠滿足果樹的需水量，但是效果不好，使用起來也極為方便，果樹通常種植在山丘地區(qū)，地勢極為不平，采用噴灌技術(shù)可能會(huì)出現(xiàn)灌溉不均勻的情況，而且時(shí)常還要給果園進(jìn)行雜草處理，使用和管理非常不方便，果樹適合小管出流的灌溉方式，小管出流是利用管材和滴頭的特點(diǎn)直接對(duì)果樹的根部進(jìn)行灌溉，這樣的灌溉方式既能減少水源，而且還能達(dá)到生長的目的。

滴灌技術(shù)要求較高的灌溉系統(tǒng)管理水平，確保均勻灌溉，才能限度地挖掘潛力。使用了滴灌技術(shù)并不代表就一定是科學(xué)地使用了該技術(shù)，發(fā)揮了其作用。

不科學(xué)的滴灌系統(tǒng)管理，不僅浪費(fèi)了寶貴的生態(tài)資源，而且加重了使用者的生產(chǎn)成本，加大了生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。絕大多數(shù)用戶對(duì)滴灌技術(shù)的使用都是不科學(xué)的、不正確的，后導(dǎo)致灌溉系統(tǒng)低壓運(yùn)行，造成灌溉不均勻。如果不能科學(xué)地使用滴灌技術(shù)，還是沒有解決水是制約因素的問題