成都市的食品經營許可證餐飲服務類對操作間要求;
2024年成都市各類型無地址食品經營許可證的核發；
一、專間和專用操作場所：
1.專間為獨立封閉空間，內無明溝，地漏帶水封，食品傳遞窗為開閉式，其他窗封閉，墻壁及吊頂采用無毒，無異味，不透水，平滑，不易積垢的淺色材料，專間門采用易清洗，不吸水的堅固材質，能夠自動關閉。
2.專間內設獨立空調設施，工具清洗消毒設施和可自動閉合的廢棄物容器，專用冷藏設施和與專間面積相適應的空氣消毒設施，專間內操作臺面，用工具存放，貨架等為不銹鋼等易于清潔的材質。
3.專間入口處設置符合分類要求的獨立洗手，消毒，更衣設施。
4.專用操作場所，內無明溝，地漏帶水封，設有工具清洗消毒設施和專用冷藏設施，入口處設置洗手，消毒設施。
二、轉運設施：
按照分類要求，設置轉運車，傳送升降梯等食品轉運設施。
三、更衣室：
按照分類要求設置更衣場所；
四、廁所：
1.廁所不設在食品處理區；
2.廁所采用水沖式，地面，墻壁便槽等采用不透水，易清洗，不易積垢的材料，設有效排氣裝置，有適當照明，與外界相通的窗口設置紗窗，或為封閉式，外門能自動關閉，在出口附近設置洗手設施。
五、自釀酒（不含使用壓力容器制作飲品，不含自釀白酒）。
提供自釀酒的經營者在申請許可前應當先行取得具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告，自釀酒不得使用壓力容器。
成都市食品經營許可證申請范圍：金牛區，錦江區，高新區，武侯區，青羊區，成華區，溫江區，雙流區，郫都區，新津區，新都區，龍泉驛區，天府新區，青白江區，東部新區，金堂縣，大邑縣，蒲江縣，邛崍市，崇州市，彭州市，簡陽市，都江堰市。
2024年成都市各類型無地址食品經營許可證的核發；
一、專間和專用操作場所：
1.專間為獨立封閉空間，內無明溝，地漏帶水封，食品傳遞窗為開閉式，其他窗封閉，墻壁及吊頂采用無毒，無異味，不透水，平滑，不易積垢的淺色材料，專間門采用易清洗，不吸水的堅固材質，能夠自動關閉。
2.專間內設獨立空調設施，工具清洗消毒設施和可自動閉合的廢棄物容器，專用冷藏設施和與專間面積相適應的空氣消毒設施，專間內操作臺面，用工具存放，貨架等為不銹鋼等易于清潔的材質。
3.專間入口處設置符合分類要求的獨立洗手，消毒，更衣設施。
4.專用操作場所，內無明溝，地漏帶水封，設有工具清洗消毒設施和專用冷藏設施，入口處設置洗手，消毒設施。
二、轉運設施：
按照分類要求，設置轉運車，傳送升降梯等食品轉運設施。
三、更衣室：
按照分類要求設置更衣場所；
四、廁所：
1.廁所不設在食品處理區；
2.廁所采用水沖式，地面，墻壁便槽等采用不透水，易清洗，不易積垢的材料，設有效排氣裝置，有適當照明，與外界相通的窗口設置紗窗，或為封閉式，外門能自動關閉，在出口附近設置洗手設施。
五、自釀酒（不含使用壓力容器制作飲品，不含自釀白酒）。
提供自釀酒的經營者在申請許可前應當先行取得具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告，自釀酒不得使用壓力容器。
成都市食品經營許可證申請范圍：金牛區，錦江區，高新區，武侯區，青羊區，成華區，溫江區，雙流區，郫都區，新津區，新都區，龍泉驛區，天府新區，青白江區，東部新區，金堂縣，大邑縣，蒲江縣，邛崍市，崇州市，彭州市，簡陽市，都江堰市。