成都市開(kāi)設(shè)烤肉店食品經(jīng)營(yíng)許可證條件；
開(kāi)設(shè)成都市燒烤店食品經(jīng)營(yíng)許可證要求；
開(kāi)設(shè)烤肉店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證2024年通常需要滿足以下條件：
1.合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：
場(chǎng)所環(huán)境整潔衛(wèi)生，具備與烤肉經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的空間。
遠(yuǎn)離污染源，如污水排放口，垃圾站等。
符合當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃和相關(guān)法律法規(guī)度對(duì)餐飲場(chǎng)所的要求。
2.良好的設(shè)施設(shè)備：
配備完善的通風(fēng)排煙系統(tǒng)，以派出烤肉產(chǎn)生的煙霧和異味。
有足夠的冷藏，冷凍設(shè)備用于存儲(chǔ)食材。
具備合適的餐具清洗，消毒和存放設(shè)施；
3.人員資質(zhì)：
直接接觸食品的從業(yè)人員持有效的健康證明；
食品安全管理人員具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力；
4.食品安全管理制度：
建立健全的食品采購(gòu)，儲(chǔ)存，加工，銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的食品安全管理制度。
包括食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，從業(yè)人員健康管理制度，食品安全事故處置方案等；
5.原材料管理：
采購(gòu)的食材應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有正規(guī)的進(jìn)貨取得和相關(guān)憑證。
儲(chǔ)存食材應(yīng)遵循分類(lèi)，分區(qū)，離地存放等原則，防止交叉污染和變質(zhì)。
6.加工制作規(guī)范：
烤肉加工過(guò)程符合要求，確保食品熟透，避免生熟交叉污染。
7.衛(wèi)生條件：
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持良好的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；
衛(wèi)生間設(shè)施齊全，保持清潔。
成都市食品經(jīng)營(yíng)許可證核發(fā)范圍：金牛區(qū)，錦江區(qū)，高新區(qū)，武侯區(qū)，青羊區(qū)，成華區(qū)，溫江區(qū)，雙流區(qū)，郫都區(qū)，新津區(qū)，新都區(qū)，龍泉驛區(qū)，天府新區(qū)，青白江區(qū)，東部新區(qū)，金堂縣，大邑縣，蒲江縣，邛崍市，崇州市，彭州市，簡(jiǎn)陽(yáng)市，都江堰市。
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