性質與穩定性:
1.化學性質:具有一般羧酸的化學性質,能形成酰氯、酸酐、酯、酰胺、腈等化合物。α-氫原子在催化下容易被鹵素取代,生成α-鹵代丙酸。2.丙酸是可燃液體,低毒,對黏膜有刺激作用,有殺菌作用。當皮膚上沾染丙酸時要用大量清水沖洗。小鼠經口LD50為3.5~4.3g/kg,空氣中容許濃度為150mg/m3。丙酸戊酯3.屬低毒類。毒性比甲酸小,睛、皮膚、黏膜有刺激作用。與乙酸一樣有殺菌性,能抑制細菌的生長,在5%~7%溶液中,細菌15分鐘就完全被。與皮膚接觸時立即用水沖洗。著火時用泡沫滅火劑、粉末滅火劑或二氧化碳滅火。嗅覺閾濃度0.053mg/m3。4.穩定性: 穩定5.禁配物: 堿類、強氧化劑、強還原劑6.聚合危害: 不聚合
丙酸的用途:
除草劑在行業,丙酸可用于生產丙酰胺,進而生產部分除草劑品種。根據工業發展規劃,除草劑是我國行業重點發展品種。香料在香料行業,用丙酸可以制取香料丙酸異戊酯、芳樟酯、丙酸香葉酯、丙酸乙酯、丙酸芐酯等,進而用于食品、化妝品、肥皂的香料。在塑料行業,用丙酸、乙酸和纖維素可生產醋酸丙酸纖維素(CAP),用其可制取可生物降解塑料,用于薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼鏡框架。CAP還可用于油墨領域。另外,用丙酸還可制取有機化工原料及中間體丙酸酐、α-氯丙酸、2,2-二氯 丙酸和α-丙酸等。其中,丙酸酐是香水酯化劑,可作為硫化反應和硝化反應的脫水劑,也可用于醇酸樹脂、染料和生產在行業,丙酸的主要衍生物有維生素B6、萘普生、腦脈寧等。我國維生素B6年產能力已達2800噸,每年都有一定數量出口,在國際市場占有一定的份額。預計工業對丙酸的需求量也會有所增長。丙酸在體內外均有較弱的抑制真菌生長的作用。可用于皮膚真菌病的,常與十一烯酸鋅等配成復方制劑外用,軟膏劑:3%(丙酸)或5%~10%丙酸鈉。