餐飲企業該如何選擇油煙凈化系統

1.公司資質看公司是不是正規研發、生產、銷售公司，不要選空殼公司，不然售后等各方面服務質量沒法保證。

2.工程實例互聯網的普及使得看上去比較大的品牌只是一個商業包裝的結果而已，所以各種真真假假獲獎證書加在一起，都比不上一個與自己餐館情況類似的成功工程實例更具說服力。

讓商家提供與您餐廳相類似的工程案例，案例的用戶體驗將直接確定您是否選擇這個品牌。比如一些廠家：雙尼，朗夏等等，這些都是在油煙凈化器行業深耕長久的廠家。

3.行業口碑看這個公司從業年限多久，行業口碑怎么樣，是否值得選擇和信任。

油煙凈化器日常維護保養知識

排煙管道清洗，排煙管道和油煙凈化器一樣，也是要定期清洗的，根據相關法規規定：飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日（一個季度）至少清理1次，清理應當做好記錄。特別值得注意的是，油煙進風口那截管道（集煙罩至凈化器那截）應根據實際使用情況進行清洗維護。

未清洗油煙凈化器常見的危害有哪些？

設備消耗能源，浪費資源

無論是靜電油煙凈化設備還是其他油煙凈化器，不定期、不及時的清潔維護，都很容易造成各設備耗電。是的，它不僅不清除油煙，而且浪費資源，增加經濟負擔。比如靜電油煙凈化器利用靜電吸附油煙顆粒的原理來凈化油煙。每個煤煙顆粒都需要一定的電量。如果長時間不清洗，煙灰顆粒殘留會增加，耗電量也一樣。相應的，也會增加，造成資源的浪費。

如果廚房油煙凈化器能發揮其有效作用，正確的安裝方法是很重要的。那在日常生活中如何保養它呢？

1、廚房油煙凈化器的清洗。如果油煙凈化設備長時間的工作，油煙凈化設備會積聚大量灰塵和一些污垢，導致油煙凈化設備不能正常接觸有毒有害物質，大大降低了處理效果。所以油煙凈化設備要想更好地工作，使用的洗滌劑達到清洗的目的。

2、及時檢查廚房油煙凈化器的線路。家用電器使用的隱患是內部線路老化。煙氣凈化設備是種功率相對較高的設備。如果線路在使用過程中老化，會發生很大的危險。