乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一種相轉移催化劑，也用于細胞融合。因為分子量低，性質生動，可起酯化、醚化、醇化、氧化、縮醛、脫水等反響。乙二醇的結構乙二醇的結構（2張）與乙醇類似，首要能與無機或有機酸反響生成酯。 乙二醇能與堿金屬或堿土金屬效果構成醇鹽。通常將金屬溶于二醇中，只得一元醇鹽；如將此醇鹽（例如乙二醇一鈉）在氫氣流中加熱到180~200°C,可構成乙二醇二鈉和乙二醇。

乙二醇含量項目,指標值為優等品≥99.8%,一等品≥99.0%。主要用于制造聚酯、聚酯樹脂、吸濕劑、增塑劑、表面活性劑、合成纖維，用作染料/油墨的溶劑、發動機防凍劑、氣體脫水劑、樹脂、玻璃紙的潤濕劑、纖維、皮革和粘合劑。可生產合成樹脂聚酯。纖維級聚酯纖維。瓶級PET用于制造礦泉水瓶。還可生產醇酸樹脂、乙二醛等，也可用作防凍劑。除用作汽車防凍劑外，還用于輸送工業冷卻能力，通常稱為制冷劑載體。

乙二醇冰點測量：按一定比例與水混合，將冰點控制在適當范圍內。有效的防凍劑是各種有機醇，乙二醇是一種無色、透明、稍有甜味和具有吸濕性的粘稠液體，它能以任何比例與水相溶。乙二醇的濃度不同時。冰點亦不同。乙二醇--水防凍液的冰點同乙二醇質量分數不成線性關系。它的水溶液的冰點并不完全是隨濃度的增加而降低，當濃度超過70 %時，冰點反而上升。