新一代“烤串神器”“站立烤串爐”上市！ 烤串迷們再次迎來一次狂歡?。?/p>

原來這款烤串神器有個學名叫“站立烤串爐”，用電烤的吆??！別看它個小，作為烤串的工具，它有著很多特征及優勢：

無油煙，衛生、清潔環保；

讓肉質連燜帶烤，烤出的大塊食材外焦里嫩；

自動旋轉齒輪，食材受熱均勻，保證了肉質的鮮嫩；

數碼操作按鈕，語音報數、時間設定、功率調節功能，更加人性化；

接油盆拆洗方便安全，整機可鑲嵌在任意一臺面上。

穿串

先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；整機采用不銹鋼材質，機體是一個矩形空槽，空槽中間裝有加熱盒，機體一側裝有傳動機構。魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然后竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。

烤制

生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。

燒烤爐是頗受人們青睞的燒烤爐，燒烤效果好，對環境沒有危害。那么我們在挑選時應該如何去挑呢？

首先，考慮燒烤爐是否便攜。戶外燒烤爐是我們自帶的物品，因此選購時考慮到這一方面的問題，可以方便我們攜帶，這能為我們帶來很多方便，這里建議是選擇那種折疊式的韓國燒烤爐。

其次，根據材質選購。市場上燒烤爐的材質多種多樣，而且價格不一，不一定要買貴的，但是鐵制的燒烤爐的使用壽命肯定不是很長，因此推薦選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的更加堅固耐用，且不容易生銹。

將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時干燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。

各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等：5公斤鮮魚所加入的原料:十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號1包，生姜、香蔥(剁細)各40克，飄香醬60克(調制見后)，紅薯粉150克。待原料鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤。在進行設計生產的時候很好的考慮到的人性化使用的特點，所以在很多細節的設計上都是非常細致的。