額定電壓：380V/50HZ

功率：10KW

功能：各種中式小炒

型號：ZDCT308

外觀尺寸：950*950*1570mm

二、功能：

百種菜譜，程序任加

自動加料，自動翻炒

操作簡便，使用安全

快捷，節能環保

1.電腦編程，人手模擬，機器代替人手操作.

2.操作，可不間斷工作，不需要換班工作。

3.火力大小可智能調控，無需操作大小火不間斷烹煮。

在平常的應用過程中，鉅兆智能炒菜機器人設備發揮的性能非常突出，在炒菜過程中不僅能保持蔬菜的新鮮，還能保留住食物的營養，并且在炒菜過程中不會吃下油煙等現象，所以稱之為環保、安全的智能炒菜機器人，全炒菜機器人的好處從這幾個特點中表現：1、省時省電炒菜機器人設計功率在10KW，比明火普通炒爐解決45%，還有人性化的設計。

鉅兆智能全自動炒菜機器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經驗式烹飪，菜肴品質難穩定，食品安全難保證；

--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現為原始的生產方式，難以支持化、標準化

鉅兆炒菜機器人加熱方式是采用先進的半/全橋技術電磁感應加熱方案，熱效率達到93%以上。而傳統的明火加熱方式以柴、煤、燃氣、燃油等為燃料，采用先加熱物體的外部，熱量由外向內傳遞的加熱方式，熱能利用率不超過35%；即便采用改進的電熱管、電熱板、發熱絲等，所得到的熱能利用率也不會超過50%。由以上數據可以看出采用智械電磁食品機械，能源成本至少可以節省40%-60%。同時，鉅兆炒菜機器人獨立性很強，當生產車間不需要所有的設備都工作時，每臺設備都可以單獨實現加熱、攪拌、炒制功能，避免了采用鍋爐式加熱的浪費。