如何保證冷藏運輸過程中產品的品質

冷藏車制冷機組：為冷藏車貨柜提供源源不斷的“冷”的重要設備，一般都加裝在貨柜的前面頂部，有空調般的外形，但比同體積的空調具有更強的制冷能力。

確保冷空氣的循環

由于冷藏運輸的冷凍機組除霜設計可以使空氣解凍，當商品和出口太近蒸發器線圈內的單位迅速霜(或冰)會對商品造成影響，空氣感應開關就可以很快除霜。當線圈的溫度恢復到標準度溫度除霜立即結束，所以會出現操作循環導致加載體溫下降。每個人的直觀感覺總是頻繁的更換除霜裝置其實不然，這樣做只會增加冷藏運輸費用標準。必須注意裝卸的時候必須使用雙面板裝運以確保表面冷空氣的循環。東莞冷藏物流公司

冷藏運輸中采用預冷保溫的作用有哪些

防止阻塞

冷藏運輸的空氣流通是物品質量不穩定的主要原因，一個合格的冷藏運輸的冷藏車必須確保汽車有良好的通風冷藏運輸表面沒有任何妨礙商品，良好的空氣循環可以保證貨物在合適的溫度的要求。制冷機組吹向外界氣體的冷(熱)源和獨立于其他貨物以保護貨物，如果冷藏運輸中的冷(熱)源的一部分將進入貨物會導致貨物的溫度變化造成阻塞。要確保冷藏運輸的空氣在良好的狀態不要阻止蒸發器入口(返回)；回風缺乏會產生不規則的冷空氣循環和冰頂部的商品。

預冷絕緣

冷藏運輸必須預冷商品所需的溫度，檢查貨物的裝載；制冷裝置是用來防止貨物的溫度而不是減少貨物的溫度。許多冷藏運輸的冷藏車用戶有一個錯誤的概念，總是認為冰箱冰柜可以自由加載貨物運輸冷凍或加熱到所需的溫度。因此負載低溫運輸的貨物運輸需要制冷單位設置為所需的運輸溫度，通過特定的時間溫度降至貨物或所需的溫度。東莞冷鏈物流公司

因為藥品也好，冰淇淋和奶制品也好，都需要從產地預冷、自動化冷庫貯藏、全程冷鏈物流運輸以及末端配送的冷鏈物流配送全過程。而每一個過程，都要通過不同的溫區保存好生鮮產品。這就需要對庫房溫濕度實行24小時連續、自動的監測和實時記錄，針對不同的溫區進行環境溫濕度的自動監測和數據采集，以及確定每一倉間或庫房應設置多個溫濕度監測設備。

中國冷鏈物流行業起步較晚，各地區冷鏈發展不平衡，冷鏈水平流通率、行業集中度、信息化程度還有很大的提升空間。伴隨中國經濟的不斷轉型及城市化水平的不斷提高，國內消費升級加快，國民對健康食品的消費需求日益攀升，中國冷鏈物流行業已進入到快速上升通道。