西紅柿皮皺了還能吃嗎

如果沒壞的話還能繼續食用。

西紅柿如果放置時間較久的話，其中的水分以及營養物質就會遭到部分流失，這樣就會使得西紅柿的表皮變皺，像這種皮皺了的西紅柿在沒壞的情況下是可以繼續食用的，只是其中的營養成分會有所減少。

當如果西紅柿皮皺了之后有出現腐壞的情況的話就要停止食用。

怎么保存西紅柿不會皮皺

冷藏保存

將西紅柿用保鮮袋或者是保鮮盒密封裝好，然后將其放入冰箱中冷藏保存即可，低溫能抑制細菌的滋生，密封保存又能減少其水分的流失，從而使得皮不易變皺，但不建議將西紅柿在冰箱放太久，否則會使得其營養成分流失從而影響口感。

灑水保存

將西紅柿平鋪放在陰涼通風處，再定期往西紅柿表面灑一點水，就能減慢西紅柿表皮變皺的速度，但注意每次水一點不要撒太多，否則反而會使西紅柿變壞，只需將西紅柿表面稍稍打濕即可。

西紅柿的皮有營養嗎

有營養。

西紅柿的皮也具有營養價值，其中含有豐富的膳食纖維成分以及番茄紅素，食用后能起到美白護膚，改善便秘，排毒養顏等功效。所以在吃西紅柿的時候盡量不要將其外皮去掉，這樣才能使其營養價值更大化。但在食用外皮之前一定要將其清洗干凈，最好能用鹽水進行浸泡。

怎樣剝西紅柿的皮最快

如果實在不喜歡西紅柿的皮的話可以采取以下方式去皮：

1.開水浸泡：先用刀在西紅柿的底部用刀劃開一個十字，然后再將西紅柿放入開水中燙一下，被燙過之后西紅柿十字刀口處的皮就會卷起來，這時候只要將卷起來的皮撕下了即可。

2.用勺子刮：找一個勺子，將新鮮完整的西紅柿都刮一遍，將西紅柿稍稍刮軟之后外皮就會變得好撕一點。